探店食记

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【曼哈顿 | 鸟幸 Toriko NY】东京最火烧鸟屋落户纽约!300 年匠心火烤人间至味!

东京最火烧鸟屋落户纽约!300 年匠心火烤人间至味!

从2011年在东京开业起,这家极其崇尚食材健康+精致调味+小资浪漫烧鸟店火速蔓延全球各大城市,其中第一家美国旗舰店就座落在曼哈顿西村!名气之大连 The New York Times 都惊动了!改进了老式烧鸟炭火呛鼻的烤炉保留食物中现烤现吃的镬气选料优质/fancy,鲜香细嫩的纽约上州无激素走地鸡肉

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【法拉盛 | Sugar Story 糖紙】甜品不"甜",老板很"刚"! 这家店却偷偷火了一年

甜品不"甜",老板很"刚"! 这家店却偷偷火了一年

在纽约,各色路子的甜品店从来不缺,有始于颜值,有胜在理念,在法拉盛隐匿着一家看似十分少女的甜品店。这里有火遍全球的黑糖脏脏奶,手工独一份的爆浆珍珠蛋糕,纽约独家黑芝麻马卡龙,价格爆炸实惠的冰糖燕窝炖炖炖,以及加了奶冻的毛巾卷。

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【法拉盛】许留山--限定芒果盛宴来咯!怀旧阿华田|肉松咸蛋黄汤圆超港!Elmhurst有新店!

许留山--限定芒果盛宴来咯!怀旧阿华田|肉松咸蛋黄汤圆超港!Elmhurst有新店!

没想到,这样一家港式甜品店,最近竟然红遍了纽约!60年香港老牌手工甜品店大招齐放,又推出了超级新品菜单,不仅甜蜜美味,颜值还超能打!原料也绝对考究!榴莲只用D24苏丹王榴莲品种?所有甜品纯手工制作,水果新鲜甘甜,奶油细腻轻薄,小圆子软糯Q弹,双皮奶奶香浓郁,也难怪许留山在纽约火?了一把!

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【曼哈顿】ZAUO--纽约最“自食其力”日料店!想吃什么现场钓?鲜活虹鳟|鲍鱼|超大龙虾两人扛,横扫全球渔货还送甜点

ZAUO--纽约最“自食其力”日料店!想吃什么现场钓?鲜活虹鳟|鲍鱼|超大龙虾两人扛,横扫全球渔货还送甜点

从“海洋”到餐桌完整体验,等待小鱼上钩和等待美食上桌的过程同样充满期待,也同样不会让你失望。来自韩国Farm rasied 鱼货,严格控制鱼饲料保证鱼肉鲜美无异味。除了可以钓各种鱼类,还有超大只龙虾、牡丹虾、螃蟹、鲍鱼,等你!

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【法拉盛】川说--从海南火到纽约!不加一滴水の椰子鸡火锅来啦!鲜椰肉配花胶+头牌蘸水?还有秘制老坛酸菜鱼锅超夯!

川说--从海南火到纽约!不加一滴水の椰子鸡火锅来啦!鲜椰肉配花胶+头牌蘸水?还有秘制老坛酸菜鱼锅超夯!

海南椰子鸡,就是火锅界一股这样的清流!味道超正!鸡肉甜到飞起!58$一大锅,满满两个海南椰皇的椰汁和椰肉!还有活杀鸡肉现煮!不加一滴水!纯椰汁做底!枸杞、莲子、菌菇,汤底清澈见底,自然还别忘了涮上搭配着的花胶、竹荪~这一汪“清泉”,喝得身心都安逸了!

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【曼哈顿】Mi Noodle Bar--大胃王看过来!6磅PHO时长减半挑战升级! 新品泰肠炒饭/沙爹米粉纽约独家

Mi Noodle Bar--大胃王看过来!6磅PHO时长减半挑战升级! 新品泰肠炒饭/沙爹米粉纽约独家

沙嗲米线和Bún粉是夏日菜单的主角~都是令厨师骄傲的灵感乍现之作,咖喱/椰奶/花生酱/鱼露各种香料,彼此融汇,妙不可言~Thai Sausage Fried Rice,蛋黄一戳就破,裹在咸辣的肉外,和柠檬草味道的炒饭一起入口,味蕾多种刺激,又被慢慢抚平,还有各种清爽的夏日小食

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【曼哈顿】云之南--跨越12600公里!滇派国宴大师打造最云南汽锅鸡&过桥米线! 空运建水紫陶/手造石锅震撼全纽约

云之南--跨越12600公里!滇派国宴大师打造最云南汽锅鸡&过桥米线! 空运建水紫陶/手造石锅震撼全纽约

特制酥油为底,先煎后煮, 肉卷,海鲜,菌菇,豆类, 香味的熔炉迸发出前所未有的精细口感。海运而来的无粉添加的地道米线,筋道弹爽,挂汤一级棒!建水紫陶蒸制的汽锅鸡,微量元素悄然溶解,滴滴香浓,口口是精华,金黄色的鸡汤全部来自鸡肉本身的水分,简单的姜片葱段还原鸡肉最真实的口味。

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【法拉盛】友情客串--"人生一串“凉山小猪肉落户纽约! 连皮带骨一串3两很厚很暴力!还有鲜活麻小买1送1

友情客串--"人生一串“凉山小猪肉落户纽约! 连皮带骨一串3两很厚很暴力!还有鲜活麻小买1送1

猪肉串连皮带骨,铁串烤制,外皮酥香,内里流油,秘制蘸料一洒,放肆吃肉就是现在!比手大葱油海蚌刀工精细,热油一炝香味四溢!蚌肉柔韧筋道,清香爽滑;全新茄汁秋刀鱼刷新味蕾,紧致Q弹,裹满酱汁,酸甜可口,等菜的时候来一口食欲全开啦!

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