探店【食•讯】山水桂林 —— 最是销魂螺蛳粉,店庆周年八折送饮品
走进一间粉铺,煮青螺特有的腥香混合酸笋辣子的酸辣味儿扑鼻而来带来的快感,恐怕是每个酷爱螺蛳粉人心中最挥之不去的诱惑之一。最喜欢一边酣畅淋漓的吃着酸爽鲜辣的粉,一边贪婪的多吸几口粉店浓郁的“香气”。
探店走进一间粉铺,煮青螺特有的腥香混合酸笋辣子的酸辣味儿扑鼻而来带来的快感,恐怕是每个酷爱螺蛳粉人心中最挥之不去的诱惑之一。最喜欢一边酣畅淋漓的吃着酸爽鲜辣的粉,一边贪婪的多吸几口粉店浓郁的“香气”。
探店纽约的中餐今年来发展的越来越快,逐渐与国内接轨。并且不仅仅局限于CHINATOWN之类的聚集地。QUEENS的LITTLE NECK近期开了一家中餐厅,主打正宗川菜和各地家常菜,除了最近高人气的串串香,还有超赞的锅巴香辣系列和手工芋圆,住在附近的小伙伴们不用去挤法拉盛也能吃到正宗家乡美味啦~
探店人均$35的东京人气最旺SUSHI DAI,各位在纽约的用眼睛感受一下。。周二愉快!
探店饮茶,作为粤港饮食文化的一大特色,早已风靡纽约。不过,大多数人对于喝早茶的环境印象 都是:吵闹的环境,穿梭的小推车和不情愿的拼桌。虽然算是中式早茶的几大特色,但偶尔也会让人觉得过于嘈杂。艺术气息浓厚的威廉斯堡在纽约的地位就像北京 的798,甚至地位更高,是崇尚自由新潮的纽约版“文人骚客们”聚集之地,一家早茶店开在这里,似乎格格不入却十分引人注意。在这里,除了超级好吃的流沙 包,还有不少新式精致小点。
探店湖南人对吃,有自己独特的韵味,除了风靡全国的口味虾,臭豆腐和糖油粑粑,真正刻入骨子里的灵魂食物,其实是一碗柔韧绵滑、汤浓码正的湖南米粉。记不清多少个早晨,在满城尽是嗦粉声中的街头巷尾,一勺卤汤浇在刚烫好的米粉上,放上几块酱料十足的炖牛肉,淋上一点牛肉汤,再舀上一小勺酸菜酸豆角,配上炸得“喷香”的花生米,这种家乡的感觉,是什么山珍海味都不能比的。
探店很多人对于烧烤都没有抵抗力,出于本能。炭火混合油脂迸发出的美妙香气,从旧石器时代开始,对人类就有着刻进DNA的吸引力。不同区域的人民对于烧烤有着不同的理解,从而有着自己的烧烤文化。而日式烧肉,美国人对其的青睐不亚于拉面。不过今天,我们要谈的不是牛角,而是纽约烧肉界两家最有格调的专做牛肉烤物的YANKINIKO, TAKASHI和FUTAGO。 一起看看纽约这两家$$$的日式烧肉各有什么千秋,单篇介绍会在稍后推出。
探店单说一个湘菜,粗略一分就能分出湘江菜、湘西菜和洞庭菜。湘江菜以官府菜闻名,湘西擅长烹调腊味,洞庭菜以鱼著称。而今天小编要给大家介绍的湘菜,而是湘菜中最正最有家味的土菜!除了各式土锅、香辣锅、焖锅,各式湘味儿小炒也是酸爽够味儿。
探店偶尔可以选择去一家高级餐厅,点上一套主厨推荐(chef’s tasting menu ) 犒劳自己。这次小蚊选择了 The Modern, 这家在主厨 Abram Bissell 的带领下,成为 2016 年米其林评选纽约最大的赢家的餐厅。
探店纽约的春天在千呼万唤之后终于始出来了,色彩斑斓的苏醒似乎也在号召纽约的小伙伴们赶紧加油出游,不要辜负这大好时光;除了白天赏樱,晚上的纽约客们更爱的是那会当凌绝顶的Rooftop Bar们!今天小编给大家整理出纽约最HOT的十家Rooftop Bar,美食美酒美景,一个也不能少!
探店今天是泰式传统新年SONGKRAN(泼水节)的第一天,纽约泰式餐馆周也第一天拉开序幕,4/11/16-4/17/16,参加的各个泰式餐馆将会有神秘年菜出现,地图给大家整理一些参加此次餐馆周中值得试试的泰国餐厅,一起来感受一下~
探店三四月份是去日本赏樱的最好季节,而京都又是日本最适合赏樱的城市。由于特殊的地理位置和气候,这里的樱花季特别长。每年三月下旬到四月中,在这里可以看到最具日本风情的古建筑和各式樱花。
探店清明吃寒食,江南尤以青团为胜。将嫩艾草或者浆麦草捣成青汁,合成粉团,内馅儿咸甜都可。传统的多为豆沙馅儿,清甜软糯;江浙地带多用笋丁,豆腐,咸肉,雪菜等混合成咸味青团,最近有升级版窜成了网红---杏花楼出品的咸蛋黄肉松青团,排队几小时只为留住这一口“春色”。天青色等烟雨,而吃货在排队---排队买青团~