探店【老店新吃】海鲈鱼邂逅活蛤蜊,成就清凉海鲜鱼火锅,关键还是自助哦~
又到了吹着空调涮火锅的季节,虽然今年纽约的夏天欠稳定,经常来几天又走,时而暴热时而小凉,不过还是不影响众吃货涮个海鲜自助小火锅的心情。海鲜自助火锅不算什么新奇,但是如果把一整条新鲜海鲈鱼拿进去涮,再配上活蛤蜊和各式海鲜,无限量吃到饱,一定是超痛快的大口吃海鲜体验。
探店又到了吹着空调涮火锅的季节,虽然今年纽约的夏天欠稳定,经常来几天又走,时而暴热时而小凉,不过还是不影响众吃货涮个海鲜自助小火锅的心情。海鲜自助火锅不算什么新奇,但是如果把一整条新鲜海鲈鱼拿进去涮,再配上活蛤蜊和各式海鲜,无限量吃到饱,一定是超痛快的大口吃海鲜体验。
探店日式串烧,作为一年四季都颇受欢迎的人气饮食之一,似乎夏季更为应景。Yakitori,日文为焼き鳥,tori意味鸡,早期的烧鸟只局限于鸡肉及鸡的内脏,据说专业技术可将一只鸡拆解为60多个部分进行烤炙,以薄盐或者酱汁调味,就是最早期的Yakitori;演变至今,串烧种类已不再局限于鸡肉类,各式红肉,海鲜和蔬菜等当季食材搭配不同SAUCE已经被越来越多的人们所喜爱,形成了日本风格的串烧,统称为Kushiyaki,不少人对于这种保留食物原味,以炭火为源逼出食材鲜度的清淡烤物十分喜爱;不过大部分人还是习惯于称串烧为Yakitori。
探店汉舍在纽约的绽放,无疑是纽约中餐LEVEL又一个飞跃的里程碑。不论是绿芜墙绕青苔院的店设意境,还是飞扬却不张扬的菜品内涵,汉情雅筑,朱小姐都诠释的无比完整。每一个细节都可见用心,更可贵的是菜色方面百分百的保留了地道中餐的原汁原味,传统精致却不失创新。
探店风靡于韩国的刨冰,崇尚健康,用特别定制的机器将冰刨成非常细碎的冰晶,蓬松晶莹,入口松软冰爽又不会很冰凉刺激,很柔顺的爽快,真的像吃雪花一样,可以搭配不同的水果topping一起吃,没有太多的炼乳奶油,相对别的冰品来说健康很多。
探店纽约不乏各式高级意式餐厅,但说到最顶级的意式海鲜餐厅,MAREA 则是很多人心中不约而同的答案。
探店小编出生北方,生长于南方,从小在家“有幸”目睹各种"南北甜咸大战"。譬如端午节前后,外婆忙前忙后的包着各式咸口味的粽子,芋头肉粽,辣椒豆腐肉粽,毛栗子肉粽,梅干菜肉粽等等,肉粽出锅了,满屋子肉香,俺雀跃地啃得满嘴流油的时候,发现俺爹默默的剥开一个纯是糯米的白粽,静静的蘸着白糖吃---" 身影是那样的落寞和孤寂"。。。
探店前不久,煎饼在纽约刮起一阵中国风,据说不少老美疯狂的爱上了这款常见于中国街头巷尾的日常饮食。今天除了盘点纽约各式天津派中国煎饼果子,还有老美帅小伙在纽约创立的山东风味杂粮煎饼。地图粉们还有重磅粉丝福利,免费120个煎饼果子送你吃啦~
探店位于布鲁克林八大道的SNOW & CREAM,拥有超级赞的环境,还有口味新颖的泰式炒冰、雪花冰和鸡蛋仔冰淇淋等多种美味。
探店FOOD TRUCK在纽约一直是一道靓丽美味的风景线,品种丰富多样,各国的地道风味都能找到。并且相对经济实惠很多,是不少游人上班族午餐的最佳选择之一。很多人并不知道,经营一家餐车并不是一件容易的事,除了超漫长的申请期,还有超级严格的经营条例,不同时间对于不同经营地点的限定真算得上“吹毛求疵”,美国“城管”可不是那么好惹的。并且竞争激烈。因此能生存下来并且有着大把粉丝的餐车,真的靠的不止是两把刷子。今天给大家介绍几间超高水准的FOOD TRUCK,没那么大火特火却十分值得一试。如果你恰好遇到,千万不要错过~
探店无烤串,不夏天。纽约的夏天说来就来,燥热的天气里烤串儿和冰啤立马成了不可或缺的消暑单品。而烤肉+冷面+拌菜,则是不少吃货最爱的消夏模式---撸着滋滋冒油带着焦香味儿的烤串,喝着冰啤,再来碗冰爽酸甜带着冰渣儿的冷面解腻,无限的满足感是这个季节赋予吃货们最应景的爽快。
探店除了冰淇淋,还有纽约最好吃的绵绵冰,最健康的Frozen Yogurt,蕞Q的泰式冰淇淋卷。。。 纽约的夏天,你准备好了吗?
探店老下雨的纽约周末,去EATALY逛吃逛吃~ 全世界最大的意大利超市在纽约的旗舰店,集就餐购物厨艺教学一体化的超棒体验!看完这个你肯定不会懵逼,史上最详细的EATALY吃逛攻略!