探店食记

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【新店福利】火锅工坊--纽约第一家超酷炫的旋转火锅,地图粉九折涮起来

火锅工坊--纽约第一家超酷炫的旋转火锅,地图粉九折涮起来

回转寿司很多人都爱。最适合在逛街累的时候歇脚或和几个朋友们小聚。除了好玩的形式,更多的是可以自由的控制用餐的节奏,减少冗长的点单-下单-上菜的时间。而且对于眼大胃小的吃货来说,不用一下子决定好要吃什么,还能边吃边做改变,实在是个BIG PLUS。布鲁克林八大道最近新开了一家超级酷炫的旋转火锅,类似于回转寿司的形式,所有食材新鲜精致的呈列在传送带上,慢慢送到你面前,而食客只需要守着一锅热气腾腾煮沸的汤底

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【Hell's Kitchen】Mentoku ---阴雨连绵,是需要豚(奶)骨(油)拉面滋润的季节

Mentoku ---阴雨连绵,是需要豚(奶)骨(油)拉面滋润的季节

昨天一篇“黑暗料理”捧红了这家拉面馆,很多粉丝都在问地图君关于这家拉面店的具体情况。所以今天开个单篇简单介绍一下,其实除了奶油拉面和抹茶拉面,这里的经典豚骨拉面其实蛮赞的。作为纽约数百间日式拉面店里渺小的一间,或许走一些创新的“险招”才是老板经营有道的最佳体现。来看看这间纽约经典的博多拉面馆MENTOKU的经典系列吧~

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【吃•趣】纽约这些著名“黑暗料理”,你吃过几种?

纽约这些著名“黑暗料理”,你吃过几种?

纽约饮食文化的兼容并包并不总体现在对传统食物的发扬和专一,其实这里卧虎藏龙了许多脑洞大开的厨子们。他们不按常理出牌,擅长创新&混搭,敢于向传统挑战。因此造就了纽约这些听起来有点小惊悚,但吃起来却觉得妙极了的“黑暗料理”。美食地图敢死队亲测挖掘了纽约这些其实很赞的创(黑)意(暗)料理DISH,其实跟我们的THOUSAND YEARS EGG和臭豆腐脑花相比,无非就是虫子之类的高蛋白。小CASE。一起来感受一下吧~~

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【Flushing】IKI---性价比超高的日料界“暴发户”体验店~

IKI---性价比超高的日料界“暴发户”体验店~

在美食遍地的法拉盛,Iki可能是唯一家高级日料店。在这里,你可以一顿饭同时品尝到北海道海胆,俄罗斯鱼子酱,意大利黑松露,A5级和牛还有鹅肝等高级食材。虽然听起来略浮夸,但是超高的性价比和还不错的水准给了小编向大家推荐的理由。

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【深夜食堂】TAKASHI---那么难约的午夜拉面,吃的是相见恨晚~

TAKASHI---那么难约的午夜拉面,吃的是相见恨晚~

纽约不乏各式午夜的喧嚣,但嘈杂归嘈杂,寂寞总是紧随其后。夜深幽静的午夜,来一碗汤头浓郁的秘制拉面,滋味如何多难预订其实已经不重要了,难得的是,一把年纪你的身边,是不是还有那么几个相见恨晚,愿意午夜说走就走,只为陪你分享一碗面汤的朋友?

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【新店福利】尚禾坊---串串香手工芋圆进驻LITTLE NECK,麻辣冰爽开启“暑期档”

尚禾坊---串串香手工芋圆进驻LITTLE NECK,麻辣冰爽开启“暑期档”

纽约的中餐今年来发展的越来越快,逐渐与国内接轨。并且不仅仅局限于CHINATOWN之类的聚集地。QUEENS的LITTLE NECK近期开了一家中餐厅,主打正宗川菜和各地家常菜,除了最近高人气的串串香,还有超赞的锅巴香辣系列和手工芋圆,住在附近的小伙伴们不用去挤法拉盛也能吃到正宗家乡美味啦~

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【Williamsburg】在这家文青聚集的早茶店里,邂逅纽约超好吃的流(LOU)沙(SA)包(BAO)

在这家文青聚集的早茶店里,邂逅纽约超好吃的流(LOU)沙(SA)包(BAO)

饮茶,作为粤港饮食文化的一大特色,早已风靡纽约。不过,大多数人对于喝早茶的环境印象 都是:吵闹的环境,穿梭的小推车和不情愿的拼桌。虽然算是中式早茶的几大特色,但偶尔也会让人觉得过于嘈杂。艺术气息浓厚的威廉斯堡在纽约的地位就像北京 的798,甚至地位更高,是崇尚自由新潮的纽约版“文人骚客们”聚集之地,一家早茶店开在这里,似乎格格不入却十分引人注意。在这里,除了超级好吃的流沙 包,还有不少新式精致小点。

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【新店福利】中国湘--湖南米粉强势来袭,去时代广场嗦粉不落?

中国湘--湖南米粉强势来袭,去时代广场嗦粉不落?

湖南人对吃,有自己独特的韵味,除了风靡全国的口味虾,臭豆腐和糖油粑粑,真正刻入骨子里的灵魂食物,其实是一碗柔韧绵滑、汤浓码正的湖南米粉。记不清多少个早晨,在满城尽是嗦粉声中的街头巷尾,一勺卤汤浇在刚烫好的米粉上,放上几块酱料十足的炖牛肉,淋上一点牛肉汤,再舀上一小勺酸菜酸豆角,配上炸得“喷香”的花生米,这种家乡的感觉,是什么山珍海味都不能比的。

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纽约最高逼格日式烧肉TOP2,你更爱那家?

纽约最高逼格日式烧肉TOP2,你更爱那家?

很多人对于烧烤都没有抵抗力,出于本能。炭火混合油脂迸发出的美妙香气,从旧石器时代开始,对人类就有着刻进DNA的吸引力。不同区域的人民对于烧烤有着不同的理解,从而有着自己的烧烤文化。而日式烧肉,美国人对其的青睐不亚于拉面。不过今天,我们要谈的不是牛角,而是纽约烧肉界两家最有格调的专做牛肉烤物的YANKINIKO, TAKASHI和FUTAGO。 一起看看纽约这两家$$$的日式烧肉各有什么千秋,单篇介绍会在稍后推出。

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