探店食记

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【地图重磅】Bouley at home---万众期待的Bouley重开,作为第一位客人是什么体验?

Bouley at home---万众期待的Bouley重开,作为第一位客人是什么体验?

刚回归的bouly at home也有一些不足,毕竟刚刚绽放。譬如坐在肉食烹饪区,可能会在chef煎制龙虾或者和牛的时候受到一些烟气的干扰(大厨表示一定会尽快更换油烟机),一些waiter对菜品的来源并不是很清楚等等。but一晚上近5小时的体验+访谈,让我们对老爷子David Bouley 闭关半年出山各种低调大动作足以见的“野心勃勃“感悟颇深。

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【食•讯】你不知道的大董(2):大董上海的摘星之旅

你不知道的大董(2):大董上海的摘星之旅

对于绝大多数的人来说,食物早已不再是用来果腹之物。生活在纽约这个个性十足的城市里,人们对食物更是秉着一种精神、态度、审美以及情趣的追求。一直以来大董和他的团队倾尽研究中华料理,而他的造诣早已远远超越了只是中餐那么简单,他对世界美食以及烹调方式的包罗万象、取之精髓的追求注定会在纽约这个城市画上浓墨重彩的一笔。

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【吃•逛】盘点纽约有机Farmers Market,周末赶集去!

盘点纽约有机Farmers Market,周末赶集去!

集合分布在纽约各个区的 Local Harvest Market, 这样类型的 Farm Market 基本上都是纽约当地或是附近家庭自家种植小农场。各个农场主或是家庭联合起来以小集市的形势贩卖自家种的有机蔬菜水果,有的市场还提供新鲜捕获的海鲜水产、奶制品等等。

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【上班族小灶】明天中午吃什么?

明天中午吃什么?

在纽约忙忙碌碌的我们有多久没有好好吃饭,午餐更是应付了事。地图为了拼搏事业的纽约客们增加了暖心版块——[上班族小灶]为在纽约奋斗的华人们搜寻就近的实惠午餐信息。60 minutes 的午餐时间里,好好给自己充个电,迎接下午的挑战。

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