探店食记

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【Chinatown】邓记过桥米线--纽约超正过桥米线开来唐人街啦!炒米线太销魂!!

邓记过桥米线--纽约超正过桥米线开来唐人街啦!炒米线太销魂!!

有着数十年烹制米线的家族经验,邓记过桥米线的老板一家对米线的理解丰富又纯粹。第一间老店开在法拉盛的Murray hill,离Main St.中心略远,local的老饕食客络绎不绝。好消息!邓记过桥米线的第二间分店,最近落户CHINATOWN,各式清淡丰富的新派云南过桥米线和湖南风味的酸辣口米线隆重登场,价格超亲民!

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【Flatiron】那不勒斯“打卤馕”,披萨界最纯情的一股小清流~

那不勒斯“打卤馕”,披萨界最纯情的一股小清流~

说到意大利美食,除了pasta,当然还有“打卤馕”了。意大利披萨的灵魂来自南部的那不勒斯 ,不到那不勒斯,就不懂意大利美食。那里的无数家百年老店,引得世界各地的老饕前去膜拜,啧啧称奇。纽约第五大道上的高级Patisserie CHANSON,最近推出超正统的那不勒斯白披萨--Pizza Bianca。不同于一般常吃的打卤馕,不用一点番茄酱,用mozzarella和橄榄油搭配简单香料蔬果呈现最原汁原味的质朴,一起来感受一下~

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【中城】又来一间!平价好吃日料!当大户屋邂逅初花。。。

又来一间!平价好吃日料!当大户屋邂逅初花。。。

纽约是个最不缺吃日料的地方,不乏几百刀一位的奢华享受,也有家门口附近填饱肚子的B级(量大,实惠)料理。作为平民吃货一枚,大部分的时间都是混迹于街角巷口的一些家常日料,喜欢大户屋的实惠家常,也爱初花的别致清雅。最近听说初花的大厨单飞,在中城开了一间融合家常风味 & 精致料理的小轻奢日料店

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【食•季】史上最全抹茶大合集(上)--纽约20款最正抹茶饮品

史上最全抹茶大合集(上)--纽约20款最正抹茶饮品

因为独特清新的茶香,很多人对于抹茶极其衍生品极为上瘾。抹茶冷热皆宜,做成甜品冰品也真真儿是极好的。纽约大街小巷都遍布着抹茶的身影,而且各种组合都有!劈如,樱花抹茶,薰衣草抹茶,玫瑰抹茶! 纽约客们不单单爱把各种花香融入抹茶中,还有各式新奇好玩的抹茶甜品:譬如最近大火的抹茶taiyaki以及抹茶Samanco。来来来,在纽约夏天来临之前,带你踏上最正抹茶之旅!

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【Ichimura】自他单飞后,纽约又少了一间米二星的sushi餐厅

自他单飞后,纽约又少了一间米二星的sushi餐厅

纽约难订位的餐馆很多,好吃的寿司更是一位难求。最郁闷的就是,好不容易找到一家喜爱的寿司sushiya,往往不是换Chef就是单飞。而单飞之后压力的变大,因此水准也会较之前有所起伏,譬如Hasaki。Eiji Ichimura离开David bouley 旗下的Brushstroke后,在附近自己开了一间,还是名为Ichimura,不过omakase的价位从$195(不包括小费)上升到$300 (包括小费)。

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【食*趣】纽约这些匪夷所思的热(qi)门(pa)美食,不止是黑暗料理哦!

纽约这些匪夷所思的热(qi)门(pa)美食,不止是黑暗料理哦!

话说回来,林子大了,什么鸟都有,生猛的纽约人民在创(qi)新(pa)美食这条道路上,一直都有自己的坚持。奇葩美食不等同于黑暗料理,更多的是将两种匪夷所思八竿子打不着的食材结合在一起,生凑成一种新的所谓的创新美食??虽然大部分时候是有点不能理解,但有时候确实还有点小惊喜。给大家整理出了纽约目前比较红的几样奇葩美食,个个不按常理出牌,包管让尝遍人间百味的地图粉们在大跌眼镜的同时,又忍不住跃跃欲试。大家快快拿出小本本,记下清单打卡去吧!

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【白石】川经典--不要觉得餐厅名字土就不愿意去,你可能会错过超级好吃的肥肠粉 & 酸菜鱼!!

川经典--不要觉得餐厅名字土就不愿意去,你可能会错过超级好吃的肥肠粉 & 酸菜鱼!!

要想成为“经典”并不容易,但如果能把平凡做到极致,“经典”之名,自会口耳相传。位于皇后区Whitestone的“川经典”就是这样一家立志传承川菜经典的馆子:来自成都的大师傅手艺了得,自家腌制酸菜做的酸菜鱼、自创的烟熏排骨以及酸辣肥肠粉、火爆腰花、辣子兔等等,不仅地道美味而且十分实惠!

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【食*季】欧洲 “轻食风”刮来纽约,尽情享“瘦”生活

欧洲 “轻食风”刮来纽约,尽情享“瘦”生活

CHANSON的轻食简餐,每天也会根据食材出一些不同的选择,但一定新鲜,当季。Lunch不想吃的太heavy,来CHANSON最合适不过。对啦,每周一还是CHANSON的面包日,买任意款面包即可获赠一款主厨特选的面包哦,体验CHANSON给纽约客们带来的精致欧式“轻食风”,不仅只有甜点~

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