Bouley at home---万众期待的Bouley重开，作为第一位客人是什么体验？
刚回归的bouly at home也有一些不足，毕竟刚刚绽放。譬如坐在肉食烹饪区，可能会在chef煎制龙虾或者和牛的时候受到一些烟气的干扰（大厨表示一定会尽快更换油烟机)，一些waiter对菜品的来源并不是很清楚等等。but一晚上近5小时的体验+访谈，让我们对老爷子David Bouley 闭关半年出山各种低调大动作足以见的“野心勃勃“感悟颇深。
打开全文 11 分钟探店食记
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你不知道的大董(2)：大董上海的摘星之旅
对于绝大多数的人来说，食物早已不再是用来果腹之物。生活在纽约这个个性十足的城市里，人们对食物更是秉着一种精神、态度、审美以及情趣的追求。一直以来大董和他的团队倾尽研究中华料理，而他的造诣早已远远超越了只是中餐那么简单，他对世界美食以及烹调方式的包罗万象、取之精髓的追求注定会在纽约这个城市画上浓墨重彩的一笔。
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世界第一餐厅EMP，装修期间在弄啥嘞？
2017年4月，纽约人的骄傲Eleven Madison Park荣获圣培露全球最佳前五十餐厅排行榜榜首。然而6月底，这家世界第一餐厅正式闭店装修，在纽约汉普顿度假区搞出来了个EMP Summer House，卖起了炸鸡和海鲜乱炖。
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世界第一餐厅EMP，装修期间在弄啥嘞？
2017年4月，纽约人的骄傲Eleven Madison Park荣获圣培露全球最佳前五十餐厅排行榜榜首，颇具争议。然而6月底，这家世界第一餐厅正式闭店装修，歇业期间好基友Daniel Humm和Will Guidara在纽约汉普顿度假区搞出来了一个EMP Summer House，卖起了炸鸡和海鲜乱炖。
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餐馆周的午餐，怎么浪才好？！
纽约餐馆周至今已有25载，在餐馆周期间，各种大大小小的餐厅都卯足了劲儿展现自己的看家本领，相互竞争。而食客在这个时候便可以置身事外，安静地坐享渔翁之利。
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老饕们都不知道的纽约米三星平价吃攻略！拿好不谢！
差不都几间纽约最人气的米三 & 米二星餐厅平价吃指南就在这，大家估计发现了一个规律:不论再怎么高BG的餐厅，都有bar & lounge的选择，不仅更好约，而且价格也相对划算很多，虽然有可能跟DINING ROOM吃到的会有区别，但整体团队和食材的渠道不会有太大差异，是不让钱包君失血太多感受高BG米其林餐厅的好选择哦！
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Fungtu--左宗龙虾 VS 菠萝包汉堡？这家脑洞大开的米其林大厨又出新作！
Fungtu风土，这间位于Chinatown的Asian Fusion，主厨Jonathan在中西合璧的混搭风之路上越走越high，自从上次的鹅肝刈包、五花肉春卷之后，又新开发了菠萝包汉堡、左宗龙虾、Pastrami刈包等等混搭风格的料理，听上去略黑暗，但试过之后，真的还满惊喜的！
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Tea with Queen--纽约第一间来自伦敦的正统英式下午茶
纽约喝下午茶的地方不少，但真正get到伦敦神韵的地方却没有几家。这个月，高端甜点店Chanson携来自英国伦敦的米其林主厨Rory Macdonald进驻纽约，提供最纯正、性价比最高的英式三层下午茶，带你感受让人回味的英式女王下午茶。
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这间世界排名第三的纽约米三星餐厅，后厨竟是这样的？！
要带家人再来，我想对一个餐厅最好的评价也不过如此了吧。
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如果米其林有四星标准，那么一定是它（下篇）
这也是为什么他总是用最好的食材，却没有任何的supplement。比起加一小点鱼子酱、和牛动则要多charge上百刀的其它几间米其林，Chef Rameriz 的高度无人能及。因为他就是这样，追求美食本身，将其做到极致并将顾客的体验和满意度作为成功标准的大师，在这个充满了物欲标准的城市，尤其显得格格不入。因此心中除了感动，还有三个字：要珍惜！
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如果纽约米其林有四星标准，那么一定是它！（上篇）
每年米星星 list 一公布，坊间对于这间餐厅的传闻总会又多了那么一些。譬如，定位之难，必须“走后门”？用餐环境逼仄?以及对亚洲人的歧视?等。毕竟纽约餐厅业竞争激烈，名列米三难免会受争议。但从来没有人,能有机会从食物本身的角度来诋毁，它就是 Chef's Table at Brooklyn Fare。如果你来纽约，只能选择一间餐厅，那么最能让你念念不忘的，一定也是 Chef's Table at Brooklyn Fare。
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Per Se--矛盾的米三星，蓝色大门背后的爱恨情仇
per se 情怀也还一直在那里 ，风雨飘摇这一年，希望per se 忌恃宠而骄，保持水并且寻求突破，望更好。
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