探店食记

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【法拉盛|江湖小串JiangHuXiaoChuan】最神秘串儿店摆摊!藏在犄角旮旯,$1能吃俩菜?

最神秘串儿店摆摊!藏在犄角旮旯,$1能吃俩菜?

江湖小串这次回归,还带来了天南地北各地的著名排档菜,来自云南的包浆臭豆腐,东北名菜酱大骨,川菜扛把子口水鸡,麻辣过瘾的巴蜀滑肉,还有沈阳朋友最爱的熏拌鸡架,闯荡江湖原来也可以这么轻松~啤酒买二送一,$1能吃俩菜?

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【法拉盛】普罗旺斯--复联4首映没赶上?漫威主题烤吧别错过!景泰蓝铜锅牛蛙携烤榴莲重出江湖!7磅整只烤羊腿抱紧

普罗旺斯--复联4首映没赶上?漫威主题烤吧别错过!景泰蓝铜锅牛蛙携烤榴莲重出江湖!7磅整只烤羊腿抱紧

半米高的景泰蓝铜火锅,炭火加热,热气狂飙,咕嘟咕嘟盖子一掀,满满一锅的牛蛙翻涌沸腾!香辣蟹膏肥腿壮,麻辣鸡架肉多酱厚,又甜又辣,麻辣田螺灌满汤汁,一挑就出非常舒适!手机大小烤生蚝一推入口,满口都是肉, 蒜蓉粉丝扇贝汤汁浓郁,弹爽畅快,巨型烤茄子,烤章鱼全是腿,喷热气的烤鸡翅,

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【法拉盛】New GaYaHa--韩式啤酒屋强势来袭!辣鸡爪/海螺拌面/鲜活大鲍鱼/麻辣串儿开启首尔宵夜模式!烧酒管够图粉还送炸鲜奶

New GaYaHa--韩式啤酒屋强势来袭!辣鸡爪/海螺拌面/鲜活大鲍鱼/麻辣串儿开启首尔宵夜模式!烧酒管够图粉还送炸鲜奶

一款款的菜品都包含着满满的诚意,试吃完可以说没有一样是踩雷的!匠心手撕的干煸牛肉丝,清脆爽口的葱油北极贝,小清新的养生版部队锅,软糯甜辣的辣炒鸡爪,鸡架香脆到骨头都能吃下,看似平常搭配起来却味道惊艳的海螺拌面,走东北韩国混搭风的菜品吃起来别有一番风味~

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【吃货福利】法拉盛辽宁饭店---豪爽杀猪菜大馅儿饺子穿越回大东北,地图粉送孜然鸡架喽

法拉盛辽宁饭店---豪爽杀猪菜大馅儿饺子穿越回大东北,地图粉送孜然鸡架喽

鉴定一家东北菜是否正宗,估计大部分的东北人都会说,必须是酸菜!东北菜并没有单独形成某种特别的菜系,它兼有京、鲁等地菜肴的特点,但独独是酸菜(非四川酸菜)是真真正正原产自东北的。就是因为酸菜,让小南把很多东北饭店在list上划掉了。杀猪菜锅一端上桌,只需一勺汤,小南就知道这就是那魂牵梦绕的正宗东北酸菜了,腌制的酸度刚刚好,酸菜本身非常吸油,与白肉和猪骨配合炖煮恰到好处,既吃出了酸菜的酸爽,又中和了白肉和猪骨的油腻。白肉肥瘦相间,香嫩可口,是正宗的“五花三层”肉(东北话)。血肠口感细嫩,没有颗粒感,大赞。仔细询问得知,店里的酸菜都是店主自己腌制的(东北话叫积(ji四声)酸菜),血肠也是用新鲜的猪血自制。在东北的冬天里最热乎也最应景的美味就是酸菜各种炖,这也是因为腌制时间等原因,酸菜在冬天食用口味最佳,所以小南建议非秋冬季,尽量不要点酸菜。这么大一份只要$25.。。。。

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