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【食•趣】Osakana---纽约这间能吃能逛的小清新日式鱼市，竟然是众筹来的？！
食•趣

Osakana---纽约这间能吃能逛的小清新日式鱼市，竟然是众筹来的？！

小店帮懒人们准备好了一切，要么买回家直接吃，要么直接入锅做，开设的一切以鱼为主题的课程也相当有趣。主创人的理念就是“honor your fish",鱼市虽小，但更好的服务社区，从便捷、温馨这一点来说，的确是做到了。小缺点是，毕竟规模在那里，因此鱼货的种类没有很多，并且多为处理过，不是想象中的生鲜鱼市。切记这间鱼市是不提供就餐服务的。不过如果你买了外带正好公开教室有座位，那么你就可以一边吃美味，一边欣赏师傅的刀工了。

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【吃货带你逛纽约】2015纽约顶级寿司店推荐（上）
吃货带你逛纽约

2015纽约顶级寿司店推荐（上）

坐吧台这件事情很好理解，对于大部分纽约的寿司店来说，负责门面担当的站台师傅，首要照顾的永远是吧台的客人。坐散桌，因为与师傅缺乏沟通而且距离遥远，质量很难保证，花大钱吃到不满意的东西是常有的事情。而隔壁桌的客人，看起来吃得津津有味，有时候还会评头论足一通，似乎非常有吸引力和信服力。但是说真的，鬼知道隔壁桌的客人到底吃没吃过好东西，是不是真懂自己吃的东西，到底来自什么背景有什么习惯和口味。听隔壁桌客人的经验，应该是比上网刷Yelp看奇葩评论还要不靠谱的一件事。 吃寿司是个非常私人化的事情，最基本的原则，是自己吃着舒服、贴心，接下来，才是各人根据自己对食材、水平、级别的不同理解和要求进行不同的取舍和判定。现在很多国人食客，喜欢神化吃寿司这件事情，认为会吃寿司就多么高级，多么有优越感了，其实并不尽然。对于有些人，总要吃到最好的食材、最好的师傅，才能得到些许的满足；而对于有些人来说，正襟危坐地坐在一个齁逼贵的高级寿司店，可能还不如在鱼市场里大快朵颐来的爽且实惠。“吃”，本身就是个很私人的行为，每个人的感觉和判断都是不同的，吃寿司也同样是如此，从来不应该存在谁比谁高贵、谁比谁优越之分。

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