探店食记

清除筛选 ×按原始发布日期排列
【曼哈顿】富瑶--“富瑶”开启曼岛首家“全蚝宴”!携手超正“松鼠桂鱼”,粤菜吃出米餐水准!

富瑶--“富瑶”开启曼岛首家“全蚝宴”!携手超正“松鼠桂鱼”,粤菜吃出米餐水准!

意大利十八年黑醋调制浇头, 连作为点缀的有机杏仁都来自西班牙~ 富瑶主厨Kenny的大招,一招致命,招招残血! 一整根新鲜安格斯黑牛尾处理,加入勃艮第红酒和水晶梨的红酒牛尾,以及长岛鸭加日式泡子姜的广东味卤水鸭~冰鲜野生海鳗去骨挑刺,用中式做法呈现的酥脆炒海鳗!通通都上桌!

打开全文 10 分钟
【长岛】F.A.N--长岛高校"秘密食堂"竟在这? 专攻平价新派意境菜!佛系老板:“喜欢哪个菜送你”!

F.A.N--长岛高校"秘密食堂"竟在这? 专攻平价新派意境菜!佛系老板:“喜欢哪个菜送你”!

雪山小排酸甜酥爽,厨师为你下一场雪,香辣烤全鱼小火沸腾,想吃啥鱼做啥鱼!麻辣香锅讲究药理均衡,中草药汤底辣而不燥,水煮牛肉柔嫩汤鲜,咬一口肉流一嘴汁!超壮实的成都小炒肉正在云雾中嘚瑟!肥瘦兼备,肥而不腻,咬到嘴里肉香味鲜,味道特别丰厚!还有属于春天的必点菜式! 金沙年糕虾仁外表颗粒满满,年糕温柔软糯,秘制葱油炒饭味道清新,口感松软不油腻

打开全文 8 分钟
【吃•逛】纽约夏天最适合"浪"的海滩们,这些隐形美食你错过了吗?

纽约夏天最适合"浪"的海滩们,这些隐形美食你错过了吗?

纽约今年的夏天真是来势汹汹,最近接连几天接近华氏100度的高温,热的人只想每天泡在水里。。。于是乎,一年中最适合海滩的季节到啦~纽约的海滩不少,多分布在长岛,布鲁克林等地带,大多交通方便,成为不少纽约客们周末消暑放松的好选择。去海滩,也少不了美食这摊。地图君给大家细数了几大纽约HOT海滩周围的隐形美食们,消暑的同时还能大快朵颐,起不快哉?

打开全文 7 分钟
【吃货福利】长岛香天下---火锅就是黄金酥肉邂逅八角鸳鸯锅!地图粉8.8折火锅走起!

长岛香天下---火锅就是黄金酥肉邂逅八角鸳鸯锅!地图粉8.8折火锅走起!

在重庆,酥肉是火锅桌上常见的菜, 所谓酥肉,一定是选取半肥半瘦的五花肉,切条成形,裹上鸡蛋与红苕粉,加入各种调料,炸至金黄酥脆。 一般的吃法是,酥肉端上来先趁热直接吃几块,然后再把剩下的下进火锅里涮过后再吃。直接吃的时候,酥肉的表皮酥脆,肉质滑嫩,一口咬下去层次丰富,椒盐的调料更是画龙点睛。然而涮着吃的时候,炸过的表皮吸入了香辣的红油,多了一份爽滑和劲道,又是另一种风味。一菜两吃,没有尝试过火锅酥肉的朋友一定记得尝试。

打开全文 4 分钟