
夯!台湾夜市来NJ啦!送盐酥鸡送卤肉饭!
地道台湾风味小吃x炒菜: 臭豆腐 | 烫蚵仔 | 大肠面线 | 竹筒米糕 | 盐酥鸡 | 大肠包小肠 | 猪血糕 | 三杯鸡 | 卤肉饭,一周7天限时段供应手作早点: 烧饼油条 | 蟹壳黄 | 芋头酥 | 萝卜丝酥饼 | 咸豆浆 | 豆花
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地道台湾风味小吃x炒菜: 臭豆腐 | 烫蚵仔 | 大肠面线 | 竹筒米糕 | 盐酥鸡 | 大肠包小肠 | 猪血糕 | 三杯鸡 | 卤肉饭,一周7天限时段供应手作早点: 烧饼油条 | 蟹壳黄 | 芋头酥 | 萝卜丝酥饼 | 咸豆浆 | 豆花
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江湖小串这次回归,还带来了天南地北各地的著名排档菜,来自云南的包浆臭豆腐,东北名菜酱大骨,川菜扛把子口水鸡,麻辣过瘾的巴蜀滑肉,还有沈阳朋友最爱的熏拌鸡架,闯荡江湖原来也可以这么轻松~啤酒买二送一,$1能吃俩菜?
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非常时期杂粮小吃安排上!火龙果、菠菜、蓝莓、南瓜、小米、玉米等等等等…每天采用时令果蔬汁用料混合杂粮制作的高颜值+超营养煎饼!纽约独一家!
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好在新泽西也有不少的湘菜选择,但最钟情的还是位于NJ中部美食聚集地EDISON的湘水山庄。最近上了秋季新菜,爽辣够劲儿的新鲜炒码粉和各式热辣鲜香的秋季滋补菜系,口味鱼、馋嘴虾、木桶鸭等等
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纽约饮食文化的兼容并包并不总体现在对传统食物的发扬和专一,其实这里卧虎藏龙了许多脑洞大开的厨子们。他们不按常理出牌,擅长创新&混搭,敢于向传统挑战。因此造就了纽约这些听起来有点小惊悚,但吃起来却觉得妙极了的“黑暗料理”。美食地图敢死队亲测挖掘了纽约这些其实很赞的创(黑)意(暗)料理DISH,其实跟我们的THOUSAND YEARS EGG和臭豆腐脑花相比,无非就是虫子之类的高蛋白。小CASE。一起来感受一下吧~~
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湖南人对吃,有自己独特的韵味,除了风靡全国的口味虾,臭豆腐和糖油粑粑,真正刻入骨子里的灵魂食物,其实是一碗柔韧绵滑、汤浓码正的湖南米粉。记不清多少个早晨,在满城尽是嗦粉声中的街头巷尾,一勺卤汤浇在刚烫好的米粉上,放上几块酱料十足的炖牛肉,淋上一点牛肉汤,再舀上一小勺酸菜酸豆角,配上炸得“喷香”的花生米,这种家乡的感觉,是什么山珍海味都不能比的。
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每去一个城市,小蚊首先都会想着去到当地人最爱的大排档聚集地体会本土平价美食。一个地方,普通老百姓最爱的平价食物,往往最能表现它的风土人情,就像 重庆的小面,成都的蛋烘糕,西安的羊肉泡馍,新疆的拉条子,湖南的臭豆腐等等……这些通常劳动人民自己创作发掘的民间美食,流传百年,经久不衰。而今天小蚊想写的,是广东的煲仔饭。
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