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探店食记

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【法拉盛】A+ Rooftop Bar--360°立体环绕NY全景Rooftop Bar，无酒单模式超会玩！“吃醉”整个夏天
法拉盛

A+ Rooftop Bar--360°立体环绕NY全景Rooftop Bar，无酒单模式超会玩！“吃醉”整个夏天

低调奢华的酒吧不全是热闹和激情，一样很悠闲的放松心情，品味一杯纯手工鸡尾酒。吹吹晚风，看看美景，听听音乐，聊聊人生。这家低调又浪漫的酒吧隐匿于闹市，藏在角落，安静如绅士，除了那份浓烈的回味和互诉衷肠的温暖，还引领了年轻族群轻奢生活方式，一点小食一杯美酒，惬意生活就这么简单。

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【Midtown East】 Yakiniku Gen---纽约好吃的平价日式烧肉，不止有牛角哦~
Midtown East

Yakiniku Gen---纽约好吃的平价日式烧肉，不止有牛角哦~

同样是烤肉，日式烧肉更为突出的是对于肉类各个部位的细化，烤炙的时间以及调味的掌控。除了一些顶级食材，譬如和牛，无需任何调味烤熟后撒一点海盐，即是人间美味；大多数日式烧肉会用偏甜的味汁儿混合（非腌制），在用明火烤炙。因此肉汁儿和脂肪丰厚的充盈口感，也是很多人偏爱日式烧肉的原因之一。纽约日式烧肉的规模虽不比拉面和寿司，但也算丰富。像之前介绍过的Takashi，Futago，牛角，Yakiniku West，各有千秋。

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【干货】Yakitori！！纽约不完全之焼き鳥地图~
干货

Yakitori！！纽约不完全之焼き鳥地图~

日式串烧，作为一年四季都颇受欢迎的人气饮食之一，似乎夏季更为应景。Yakitori，日文为焼き鳥,tori意味鸡，早期的烧鸟只局限于鸡肉及鸡的内脏，据说专业技术可将一只鸡拆解为60多个部分进行烤炙，以薄盐或者酱汁调味，就是最早期的Yakitori；演变至今，串烧种类已不再局限于鸡肉类，各式红肉，海鲜和蔬菜等当季食材搭配不同SAUCE已经被越来越多的人们所喜爱，形成了日本风格的串烧，统称为Kushiyaki，不少人对于这种保留食物原味，以炭火为源逼出食材鲜度的清淡烤物十分喜爱；不过大部分人还是习惯于称串烧为Yakitori。

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纽约最高逼格日式烧肉TOP2，你更爱那家？
日本菜

纽约最高逼格日式烧肉TOP2，你更爱那家？

很多人对于烧烤都没有抵抗力，出于本能。炭火混合油脂迸发出的美妙香气，从旧石器时代开始，对人类就有着刻进DNA的吸引力。不同区域的人民对于烧烤有着不同的理解，从而有着自己的烧烤文化。而日式烧肉，美国人对其的青睐不亚于拉面。不过今天，我们要谈的不是牛角，而是纽约烧肉界两家最有格调的专做牛肉烤物的YANKINIKO， TAKASHI和FUTAGO。 一起看看纽约这两家$$$的日式烧肉各有什么千秋，单篇介绍会在稍后推出。

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【吃货福利】锅锅HOTPOT––啤酒无限量的海鲜火锅自助，地图粉再送龙虾，就是这么任性~
吃货福利

锅锅HOTPOT––啤酒无限量的海鲜火锅自助，地图粉再送龙虾，就是这么任性~

纽约的冬天变得一年比一年难以琢磨。本来以为今年LUCKY的暖冬即将过去，结果昨天劈头盖脸的一顿雪也是把各位“思春”的心又打了回去。还不算完，据说明天还有少量降雪。所以想来想去，还是抓住纽约冬天的尾巴，继续来个火锅自助怎么样？除了海鲜肉类丸子蔬菜，还有整个的大龙虾，外加啤酒无限量畅饮

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