探店食记

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【食•趣】又一个老美走上了煎饼馃子致富之路,除了北京烤鸭,还开发了醉鸡口味,矮油不错哟!

又一个老美走上了煎饼馃子致富之路,除了北京烤鸭,还开发了醉鸡口味,矮油不错哟!

一张煎饼几块薄脆加上鸡蛋面酱香菜芝麻等,从老美的新鲜劲儿到中国吃货的思乡情结,都呈现在这个小小的Chinese Crepe中。纽约吃煎饼的地儿越来越多,有个老美因为偶然在中国吃到了这种人间美味,于是辞去了纽约投行的工作跑去北京拜师学习了10个月,终于在纽约创立了自己的煎饼品牌,这货就是Mr. Bing--老金煎饼。

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【BK】Ten-Ichi Ramen--你不知道的PARK SLOPE,有间超赞又不贵的日式拉面店,地图粉还送弹子汽水哟!

Ten-Ichi Ramen--你不知道的PARK SLOPE,有间超赞又不贵的日式拉面店,地图粉还送弹子汽水哟!

近年来,随着越来越多的年轻人涌入,Park Slope也渐渐呈现出新潮的文化风貌,各种精致独特的商铺、酒吧和餐厅,是很多小资喜欢去Park Slope逛逛的重要理由。对于吃货来说,距离从来不是问题,关键得有美食。位于Park Slope的一间日式拉面小店Ten-Ichi Ramen, 除了好吃地道的日式拉面,几款精致小食和Poke Bowl也做的非常不错,精致好吃又实惠

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【东村】THE TANG面堂---在一碗油香酥润的五花肉豆角焖面之前,什么日拉都是浮云。。。

THE TANG面堂---在一碗油香酥润的五花肉豆角焖面之前,什么日拉都是浮云。。。

果有这么一间小店,将各种经典的中式面一网打尽,南北风味兼有,无论是炸酱面、油泼面、牛肉面,还是五花肉豆角焖面,麻酱面等等都有囊括,估计日拉就成了浮云嘿嘿。纽约最近吹进了一股纯中式的“胡同儿风”,几位NYU的年轻人将中国的面文化带到了日式拉面密集扎根的东村,有创新有坚持有惊喜。

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【吃货福利】Yamato Ramen---灭了一兰的草之后,我们发现了这家店。。。

Yamato Ramen---灭了一兰的草之后,我们发现了这家店。。。

说是爱吃拉面,但实际上究竟什么样的味道才算地道,在纽约这块地方还真的很难说。也许是为了迎合歪果仁奇怪的味觉系统,什么样的名拉面到了纽约就变的又油腻又咸,吃完嘴里发干,能把一整碗汤喝下去的都算是真的勇士。每次吃碗拉面看着大半碗剩下来的汤,心想要是换到在日本,我可真是位不尊重拉面师傅的顾客啊。。。然而我相信好的拉面师傅是绝对不会端出这样一碗口味如此咸重的拉面来招待他的客人的。Yamato拉面就决心改变这种现状。把真正健康营养,同时浓郁鲜香的汤面呈现给大家。

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