探店食记

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【East Village】MOMOFUKU Noodle Bar福桃面店---纽约人气爆棚拉面店,BUT去前请三思!

MOMOFUKU Noodle Bar福桃面店---纽约人气爆棚拉面店,BUT去前请三思!

咱好久不聊拉面了,今儿个继续。说到DAVID CHANG,这位美籍欧巴大厨在纽约的人气可谓是超高,CHANG欧巴在美出生早年历练于日本后来在纽约创立了整个Momofuku王国,旗下有Momofuku Ssam Bar、Momofuku Milk Bar,Momofuku Noodle Bar和据说只有12人座连明星政要也一位难求的KO。据说纽约现在各大日式料理店流行的刈包最早也是由他纳入菜单的。今天小蓝和M来到这家位于东村的Momofuku Noodle Bar,看看让纽约客们为之疯狂的福桃拉面到底有多神秘。

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RAMEN MISOYA--盘踞东村的纽约第一味噌拉面小店

RAMEN MISOYA--盘踞东村的纽约第一味噌拉面小店

纽约的冬天虽然没有冰封雪飘的极致寒冷,但是零下的温度配上毫不吝啬的寒风还是会让人向往温暖。每每这个时候,小蓝和大M就会很默契的口水那冬季里的一碗热汤面。身在他乡,想随时随地来一碗正宗的兰州拉面或是山西刀削确实还有点奢侈,不过多元文化的优势也体现在找到类似替代品还是没有那么的困难,毕竟吃货的挖掘能力不容小觑。

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