探店食记

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【海外吃货】中秋佳节如果身在纽约, 你可以对这些月饼们下手。。。。

中秋佳节如果身在纽约, 你可以对这些月饼们下手。。。。

月亮节快到了,颇具地方特色的月饼们又开撕了。。。传说今年五仁为了增加人气已经爆发成了十二仁。。。听说还有韭菜鸡蛋馅儿和老坛酸菜牛肉馅儿的月饼,地图君也是醉了。都说国外的月亮特别圆,但是国外的月饼就不怎么行了。除了少数进口的几样传统月饼,很难找到既地道又有地方特色的小众口味。今天地图君总结了一些在纽约能买到的吃货界评价不错的月饼们(不完全),仅供大家参考。提前祝大家月饼节吃好喝好心情好!

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【Manhattan】Wolfgang Steak House --- 不想当老板的waiter不是好商人之在PETER LUGER蛰伏40余年的WAITER,打造出属于自己的牛排帝国

Wolfgang Steak House --- 不想当老板的waiter不是好商人之在PETER LUGER蛰伏40余年的WAITER,打造出属于自己的牛排帝国

提起纽约老牌牛排馆Wolfgang , 老道的吃货们都会第一时间将它与纽约绝对的牛排传奇Peter Luger作比较。除了因为大部分招牌菜都与Peter Lugers 相似,更重要的原因是Wolfgang的创始人Wolfgang Zwiener 以前正是Peter Luger 的服务生,而且这一当就是40余年。

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【吃货福利】布鲁克林云南风味园----地道过桥米线的温暖,纽美地图粉有免费卤味拼盘送哦~

布鲁克林云南风味园----地道过桥米线的温暖,纽美地图粉有免费卤味拼盘送哦~

在这里所有米线都是店内自己制作,保持了云南米线特有的清口滑韧,老板负责熬汤烹饪,老板娘负责调味招呼,家庭式的运作模式虽然传统但也保留了过桥米线来自云南故乡的历史传承。虽然是一家小小米线店,却承载着老板一家要在纽约发扬云南传统美食文化的大大梦想。老板实在人,给纽约美食地图粉独家优惠 , (9/12/15-9/19/15) 为期一周,消费满十刀送精品凉菜(海带/木耳),满十五刀送招牌卤肉(猪耳,猪舌,牛肉)拼盘!!!只要结账时给店员出示关注我们的已关注页面和朋友圈分享截图即可。

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【Manhattan Lower East】Russ & Daughters —— 来纽约不可不吃的家族式百年老店的美食传奇BAGEL

Russ & Daughters —— 来纽约不可不吃的家族式百年老店的美食传奇BAGEL

Bagel,这种先煮后烤的“早餐小饼”其实最早由犹太人带入美国,历经演变,已经成为地道纽约客每天离不开的日常饮食之一--来纽约不得错过的Bagel。Bagel看似朴实,但充满嚼劲儿的扎实口感却让喜欢它的吃客们欲罢不能。纽约客最喜欢的是抹上厚厚CREAM CHEESE或者搭配洋葱和烟熏鱼,紧致朴实的口感可以让人踏实一整天。Bagel店在纽约遍地开花,几乎每家不论大小的早餐店都提供各式各样的Bagel餐点。并不是很喜欢吃BAGEL (百吉饼)的小蚊已经记不清这是第几次默默在这家百年老店门口排长队买熏鱼Bagel了。在遇到这家店之前,小编从来不知道,原来冷熏鱼 ,鱼子,奶酪(cream cheese) ,加上bagel会是这么美妙的组合,吃完以后真的不由感叹:原来之前吃的Bagel都不是Bagel!

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【吃货福利】法拉盛的正宗桂林味儿潮店---山水桂林,纽美地图粉8折独家哦

法拉盛的正宗桂林味儿潮店---山水桂林,纽美地图粉8折独家哦

虽说不是桂林人,但一提到桂林米粉,小蓝就会形成先是联想到酸豆角、酸笋的酸爽,再是炸腐皮入嘴的酥香,接着是配合着那一大碗热辣酸爽的鲜美汤底以及混合口中跳跃着弹劲儿实足米粉的爽滑从而完成口腔唾液腺中无色且稀薄液体的自动分泌,整个过程看似复杂,其实整个过程却耗时不消2秒。。。。好吧说的复杂了点,简要的说就是:桂林米粉真的很好吃!!!!而且不光桂林米粉,还有螺蛳粉,酸辣粉,干捞切粉,总之各种混搭各种赞!万万没想到,法拉盛竟然开了一家正宗的桂林粉店,米粉味儿正不说老板还是85后的“粉二代”创业小哥,豪气给纽约美食地图所有粉丝为期一周的八折优惠(9/3/15-9/10/15),独家哦!,只要结账时给小二出示纽约美食地图的已关注页面即可。地图粉们赶紧走起!

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【吃货带你逛纽约】2015纽约顶级寿司店推荐(上)

2015纽约顶级寿司店推荐(上)

坐吧台这件事情很好理解,对于大部分纽约的寿司店来说,负责门面担当的站台师傅,首要照顾的永远是吧台的客人。坐散桌,因为与师傅缺乏沟通而且距离遥远,质量很难保证,花大钱吃到不满意的东西是常有的事情。而隔壁桌的客人,看起来吃得津津有味,有时候还会评头论足一通,似乎非常有吸引力和信服力。但是说真的,鬼知道隔壁桌的客人到底吃没吃过好东西,是不是真懂自己吃的东西,到底来自什么背景有什么习惯和口味。听隔壁桌客人的经验,应该是比上网刷Yelp看奇葩评论还要不靠谱的一件事。 吃寿司是个非常私人化的事情,最基本的原则,是自己吃着舒服、贴心,接下来,才是各人根据自己对食材、水平、级别的不同理解和要求进行不同的取舍和判定。现在很多国人食客,喜欢神化吃寿司这件事情,认为会吃寿司就多么高级,多么有优越感了,其实并不尽然。对于有些人,总要吃到最好的食材、最好的师傅,才能得到些许的满足;而对于有些人来说,正襟危坐地坐在一个齁逼贵的高级寿司店,可能还不如在鱼市场里大快朵颐来的爽且实惠。“吃”,本身就是个很私人的行为,每个人的感觉和判断都是不同的,吃寿司也同样是如此,从来不应该存在谁比谁高贵、谁比谁优越之分。

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【Manhattan】GO! GO! CURRY!---曼岛省钱吃好料之美味日式咖喱快餐店

GO! GO! CURRY!---曼岛省钱吃好料之美味日式咖喱快餐店

Go!Go!Curry!源自日本石川县金泽市,风靡于日本,凭着多种新鲜美味价格实惠的套餐已快速风靡于香港,美国,印尼和巴西,纽约现在开了四家分店,分别位于TIME SQUARE, CHELSEA,WTC和Washington Square Park,店面很朴素,崇尚的是新鲜,快捷。因此价格也很实惠。人均MAX$10就可以吃的很过瘾。说到Go!Go!Curry!音译源自55咖喱店,灵感来源于同是金泽市出身的日本著名棒球手Hideki Matsui的号码55,又因为该店的咖喱取料做工精湛复杂,分为55个步骤完成,55分钟炖煮再晾制55个小时才能制成,Go取自日文5的谐音,也意为向前冲的意思。因此这家店的营业时间也都是从早上10:55到晚上21:55,有够冲劲儿的~

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【Midtown East】小众精吃餐馆周实战之Montebello---中城老情调意大利菜平价吃啦

小众精吃餐馆周实战之Montebello---中城老情调意大利菜平价吃啦

中城遍地不乏各种UPSCALE的餐馆,趁着餐馆周去感受一下还是不错的,纽约餐饮业的竞争激烈真不是盖的,除了米三星变二星主厨闹自杀的压力,要想在寸土寸金的曼哈顿生存下来,没有两把刷子是不太可能的。餐馆周对地图君的意义就是探寻“潜力股”:去尝试一些平时高价位的餐厅,虽然不一定能吃到拿手的特色菜,但是也能对餐厅的水准有一些最基本的判断和了解,不好的排除,不错的就下次可以重点挖掘,给大家发掘出更多的福利hiahia!今天下班跟同事们来了这家老情调的意式餐厅,平时高价位的菜单在餐馆周还蛮有诚意的,并且LUNCH和DINNER都有参加,中城的吃货们可以去试试啦!

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【NOHO】餐馆周实战之ACME---北欧人吃饭都这么有趣?

餐馆周实战之ACME---北欧人吃饭都这么有趣?

餐馆周进行的很热烈,继续发扬小众精吃的精神搜到了这家北欧菜,没想到是鼎鼎大名NOMA的主厨之一Mads Refslund在纽约的新作!对的,你没听错,就是那家位于丹麦的连续三年被S. Pellegrino评为全球50大餐厅之首位的经常以蚂蚁做菜的NOMA!Mads Refslund继续推崇以优质无污染食材主打的“新北欧料理”,新奇精巧的艺术造型和质朴天然的独特美味迅速为其吸引了大批粉丝,更开心的是餐馆周他家也参加,菜单还不错,更重要的是很好约!感兴趣的吃货们赶紧约起!

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【东村】SUSHI DOJO道场寿司----犹太人主厨化身纽约寿司界谐星?!

SUSHI DOJO道场寿司----犹太人主厨化身纽约寿司界谐星?!

当你走进一家中规中矩的寿司店,猛一抬头发现手握竹叶刀处理鱼生的师傅竟然是金发碧眼,想必除了忐忑,好奇的心理肯定是主要的。在纽约这个文化大熔炉里,东村就有一家这样的寿司店,店主兼主厨Dave Bouhadana就是这样一位出生于法国,成长在弗罗里达的摩洛哥混血犹太人,他经营的道场寿司SUSHI DOJO在东村创立没几年,已在纽约的寿司界掀起了一番新派寿司的热潮。虽然朋友圈都在被各式餐馆周刷屏,依然决定了去这家试试看,哎哟还不错哦~

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小众精吃---2015纽约夏季餐馆周的正确打开方式!

小众精吃---2015纽约夏季餐馆周的正确打开方式!

一年两度的餐馆周又来啦!之前冬季的餐馆周地图君已经为大家详细的介绍了各个菜系比较POPULAR的几间,详情请登陆FOODMAP.NYC或者微信回复餐馆周查看。既然年年两次餐馆周,保不齐一些资深吃货们已经吃腻了辣些有名的餐厅(并且太火的餐厅确实不好订位子),今年不如这么吃---地图君给大家总结了一些小众精品餐厅,餐馆周尝个鲜儿,也不错哦!

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【纽约美食地图携手CITYSPADE】纽约这个不夜城,有的是你不知道的潮BAR!

纽约这个不夜城,有的是你不知道的潮BAR!

在​纽约这​个灯​红​酒​绿​的不夜城, 每一条街都能象征性地​发现一家能坐下来小酌两杯的酒吧, 但找到一家装潢有趣, 气氛冷热恰好的酒吧却不是那么简单。 在纽约美食地图的层层筛选标准下,首先,一家酒吧的装饰氛围要对味——即使只是灯光冷热拿捏得不好,只要氛围一偏,就会吸引到恰当的观众群体。其次。。。。。。

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