
Fung Tu---有两个米其林厨子,因为太爱中国菜,于是躲在Chinatown开了这样一间创意料理店。。。
Fung tu 风土,一间充满创意的Asain Fusion, 在这里,中西合璧的惊喜随处可见,五花肉春卷、鹅肝刈包、鸭肉枣子、河粉千层面以及用茅台调制的鸡尾酒
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Fung tu 风土,一间充满创意的Asain Fusion, 在这里,中西合璧的惊喜随处可见,五花肉春卷、鹅肝刈包、鸭肉枣子、河粉千层面以及用茅台调制的鸡尾酒
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米其林虽好,但不能天天吃。如此物美价廉的地道中国面点小吃,会是你每天都离不开的家乡味儿,值得你在冬天里起个大早,去他家屯包子喽!!
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不过在这玄机不断的大选之路尘埃落定之前,一切皆有可能。明天或许是一个时代的开始,不如来聊聊纽约这些见证历史的年代感餐厅们~
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确实,坐在师父嫡亲面前suhi bar的食客们,是最直接能被师父的情绪所带动感染。体验一场omakase,除了能吃到嘴里的手艺,当然还有那位你对面大师带给你的所有体验,包括气场~吃的多了,觉得观察Chef们工作时的风格和节奏,也是体验omakase的一大趣事之一
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Bouley就是这样一间“真的好”餐厅,好到说,如果只能吃人生中最后一顿晚餐,非得去Bouley不可的程度。
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纽约不乏各式高级意式餐厅,但说到最顶级的意式海鲜餐厅,MAREA 则是很多人心中不约而同的答案。
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偶尔可以选择去一家高级餐厅,点上一套主厨推荐(chef’s tasting menu ) 犒劳自己。这次小蚊选择了 The Modern, 这家在主厨 Abram Bissell 的带领下,成为 2016 年米其林评选纽约最大的赢家的餐厅。
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纽约是美食家和吃货的天堂,更是素食者和乐活者的天堂,从街边餐车到米其林餐厅总能找到自己的一份最爱!今天编编来和你分享最爱的纽约素食餐厅啦!这些精选的餐厅包含各国的风味,有的环境悠然适合和闺蜜brunch,有的优雅浪漫适合约会,有的则是简单精悍味道杠杠的,最适合快速午餐充电。不论你是素食者,还是追求健康饮食的少年,还是最爱尝试新鲜美食的大吃货--这里一定有一家适合你来尝尝鲜!
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白梅贝雕屏风,青花云龙餐盘,福贵刺绣宫灯,复古的菜单设计,每一个细节都可见店主非常用心经营着的不只是一家中餐馆,更是一家隐于纽约的中国主题文化餐厅。更可贵的是菜色方面China Blue原汁原味地保留了地道的中餐(上海菜)风味。从浓油赤酱的酱鸭、八宝辣酱、红烧肚档到香软油丰的蟹粉小笼,糟溜鱼片、酒酿汤圆,每一道菜都尽展海派风味的醇厚鲜香。
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Peter Luger,爱肉的吃货绝不会陌生的名字。创立于1887年,经过100多年的历史风霜,Peter Luger已成为纽约牛排界地位不可动摇的传奇龙头并连续多年获得米其林一星的荣誉,世系万变,不变的也是餐厅里那一块诱人冒油的porterhouse 牛排。 值得一提的是,尽管名声在外,100多年过去了,Peter Luger也只有两家店,一家位于Brooklyn一家为于Great Neck ,在这个利益至上的时代,连他家出来的服务生开的Wolfgang都已经发展成四家连锁了,Peter Luger还能坚持住老牌传统以质量而非店铺数量为优先考虑,保留那一份纽约情怀,怀旧而坚持,这也是小蚊更加喜欢他家的原因之一。
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地图君以纽约美食“地图”的形式为大家精心整理了这次最新的榜单和星级划分,方便吃货朋友们为美食努力有方向有选择的清空自己的腰包!很遗憾这次米其林星级评选中式餐厅只有极少数的一家Café China ,去年入围的Hakkasan (客家山)今年不幸落选。中式菜品的主厨,餐厅经营者们,还有广大的吃货们,大家都要好好努力,地图君希望不久的将来看到越来越多中式餐厅出现在榜单上,越来越多中式主厨们可以得到全世界的认可!就像地图君一样,虽然目前不够强大,但有努力的决心和大大的梦想---为了让中餐的博大精深在全球各地发扬光大的梦想,共勉!
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一年两度的餐馆周又来啦!之前冬季的餐馆周地图君已经为大家详细的介绍了各个菜系比较POPULAR的几间,详情请登陆FOODMAP.NYC或者微信回复餐馆周查看。既然年年两次餐馆周,保不齐一些资深吃货们已经吃腻了辣些有名的餐厅(并且太火的餐厅确实不好订位子),今年不如这么吃---地图君给大家总结了一些小众精品餐厅,餐馆周尝个鲜儿,也不错哦!
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