探店食记

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【吃货福利】纽约最正延边风味自助式串儿店,当烤串儿邂逅冷面

纽约最正延边风味自助式串儿店,当烤串儿邂逅冷面

无烤串,不夏天。纽约的夏天说来就来,燥热的天气里烤串儿和冰啤立马成了不可或缺的消暑单品。而烤肉+冷面+拌菜,则是不少吃货最爱的消夏模式---撸着滋滋冒油带着焦香味儿的烤串,喝着冰啤,再来碗冰爽酸甜带着冰渣儿的冷面解腻,无限的满足感是这个季节赋予吃货们最应景的爽快。

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【吃货福利】纽约网红萌欧巴“洛阳大叔”版肉夹馍,主要靠好吃!地图粉FINAL季送烤串啦!

纽约网红萌欧巴“洛阳大叔”版肉夹馍,主要靠好吃!地图粉FINAL季送烤串啦!

让大叔红遍纽约的招牌小吃。白吉馍是自己做的,卤肉是秘制的方子。剁好再与老汤肉汁儿一起加热,馍的口感偏软,但是腊汁肉非常赞!五花肉文火炖的软烂满是胶质,很黏口的咸香滋味儿,配上厚实软韧的馍一起吃,肉汁儿多的溢到嘴里因此一点也不干,让人温暖踏实

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【吃货福利】纽约首家串串香1111强势来袭,聚点串吧再度将“串儿”进行到底

纽约首家串串香1111强势来袭,聚点串吧再度将“串儿”进行到底

串串香不是烤串, 而是是串串与火锅结合,是四川人重庆人念念不忘的街头美食。特制比一般烤串要细长的竹签,竹签一头穿着不同美味,有荤有素,食客面前是店家特质的辣油汤料,类似火锅辣汤,但更加突出麻,辣,香三个特点,不同串串香家辣汤秘诀各不一样,将竹签那头的美食放入辣锅中烹煮,竹签另外一头置于锅外,几分钟后便可直接用手将串串拿起按各自口味蘸取香料,一边喝酒一边享用。

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【吃货福利】曼哈顿聚点串吧---飓风绕道,LET'S 撸串!地图粉独家85折再送甜品哦~

曼哈顿聚点串吧---飓风绕道,LET'S 撸串!地图粉独家85折再送甜品哦~

请原谅试吃团的无知,我们真的没听过“冰饭”这个福州特色糖水。由于名字听起来有点heavy,一开始店员推荐时我们是拒绝的(笑)。然而一试才惊呼:众里寻她千百度,那“味”就在我家门前住啊!80,90后的地图粉们还记得咱们小时候,每天放学一定要来一支的5角钱的“桂花白糖冰棍儿”吗?就是这个味儿!搭配也非常特别:不多不少的糯米饭盖在碎冰上,加上时令的西瓜粒,再佐以银耳,葡萄干,烘焙花生,芒果味爆爆珠和福州特色蜜饯——梅舌(白萝卜为原料),最后浇上冰镇桂花白糖水。各种食材口感和甜度不同,吃起来层次丰富,趣味十足。值得一提的是,糯米饭没有煮过头开花,在碎冰上一冷却收缩,嚼劲十足,米的量也不多,吃起来没有负担。刚啃完烤串担心火气大,来一碗冰饭清凉一下,重温一下童年的味道,真是级好的。这一份可以分四小碗,量也实在。

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