探店食记 · 纽约美食地图

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吃货福利2016年1月16日

Nippon---穿越400年的神奇旨味，除了河豚鸭饭，餐馆周地图粉还能九折吃~

Nippon就是上次地图君卖了个关子的神秘日料店，经营传统江户前料理闻名，还开创了不少纽约甚至全美的第一，譬如第一间引进荞麦面的日式餐厅；第一间引进河豚的日式餐厅；第一个开创SUSHI BAR的日式餐厅。。。

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Nolita2015年11月23日

不去也没关系的米一星日料---Hirohisa

高级日本料理，怀石乃胜。除了精致高档的食材，餐具摆设的讲究以及用餐环境的大气从容，更提倡的是一种意境，传说吃完一整套怀石料理下来，整个人都能达到一种非常平和的心境。。。。小蓝自认还没有到如此的美食鉴赏境界。因此转而对割烹料理产生了少许兴趣，割烹（kappon)料理乃是怀石的略为平民版，除了不强调用餐环境的排场和所谓的虚设，料理师对食物的追求精神可是毫无携带，甚至更胜一筹，因为专注料理食物就好啦，因此容易更多的表现出独特的艺术家精神，无论怎么说割烹料理的性价比怀石MS都要高很多。适闻Nolita的这家割烹料理今年刚评上了米一星，就约了好友过来小试。结果却有点差强人意。

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吃货带你逛纽约2015年10月1日

纽约顶级寿司店推荐（下）

纽约大概是除了日本本土以外，寿司店数量最多而且质量最好的几个城市之一。很多人可能对美国人吃寿司还停留在他们喜欢吃辣金枪鱼和花式大卷的印象上，但是事实上，纽约懂得欣赏高级握寿司的食客是大有人在，原汁原味且独具特色的寿司店也比比皆是。在高端寿司店这部分，纽约比号称日料天堂的洛杉矶质量要高很多，迈阿密比起来简直是小孩子过家家；比本土意识浓烈的首尔要优质很多，同样也比人傻钱多的上海领先出一大截，北京就不要提了，整个就是个笑话；曾被日本文化侵略多年的台北，也没法找到太多能跟纽约媲美的好寿司店；唯一感觉伯仲之间的，大概就是香港——毕竟他们有天空龙吟、志魂等几家从日本开来的顶级得不能再顶级的餐厅压阵。

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EAST VILLAGE2015年5月20日

BUGS-----YELP超好评的纽约创意日料，可是。。。。。

吃完结账有种忙不迭逃离的感觉。虽然价格不贵，确实感觉吃了一堆乱七八糟的东西，但是热米饭捏寿司配生鱼真的不敢恭维。到家以后收到闺蜜微信，华丽丽的也拉肚子了。。。看来创意料理创过头了也不是什么好事。真的怀疑食材的新鲜度，也忘了关注卫生等级了。探店探到拉肚子，地图君也是醉了，不过能给大家做个最真实的参考，也是纽约美食地图的使命啊！就这样也是YELP上好评如潮的日料店。。。纽约美食地图真是任重而道远！当然一次的试吃并不能说明全部，不过提醒好奇心强的吃货们去的时候记得备好药品。

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