探店食记

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【Midtown】Pampano----玛雅国王吃的墨西哥料理

Pampano----玛雅国王吃的墨西哥料理

Pampano,名厨理查德-桑多瓦尔(Richard Sandoval)旗下的一间餐厅,主营墨西哥风味菜肴,除了餐厅的装饰风格如行云如水般优雅浪漫,Richard还将墨西哥菜肴的传统风味用及现代的艺术手法发挥的淋漓尽致,完全颠覆人们对于传统墨西哥菜的古板看法,在这里,你会很惊艳,墨西哥菜也能如此精致够味儿!

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餐馆周实战篇之The Mercer Kitchen---Jean Georges在SOHO灰墙砖瓦的神秘酷炫美餐

餐馆周实战篇之The Mercer Kitchen---Jean Georges在SOHO灰墙砖瓦的神秘酷炫美餐

The Mercer Kitchen,名厨Jean Georges旗下餐馆的一间,位于SOHO著名Mercer Hotel的楼下,以迷人的灰瓦砖墙酷炫的装饰风格和出色的高水准美餐闻名,据说好多好莱坞明星来纽约都要过来坐坐的样子。也是,毕竟在SOHO逛街,来这儿吃再合适不过了。而且餐厅光线十分昏暗,不怕被认出来呵呵。

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餐馆周实战篇之SOCARRAT PAELLA BAR---美味又量大的西班牙海鲜饭在这里!

餐馆周实战篇之SOCARRAT PAELLA BAR---美味又量大的西班牙海鲜饭在这里!

Socarrat这个词呢,意思就是当Paella焖煮得刚刚好,锅底下所结起的那一层香脆诱人的锅巴。西班牙人吃Paella最期待的就是这层锅巴!而这层锅巴也是检验厨师水平的关键,火候,水分和烹煮的时间,要拿捏精准又恰到好处。这家店的命名也传达希望把最好的美食体验传递给客人的信息。

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纽约餐馆周---吃货们的饕餮盛宴

纽约餐馆周---吃货们的饕餮盛宴

2015冬季餐馆周活动从2月16日到3月6日,连续20天,午餐$25/ 晚餐$38一人三道菜的选择不变,分别是前菜,主菜和甜点各一道,从各家餐厅准备的PRIX-FIXE的MENU选,不包括周六,但部分提供周日用餐的选项。

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