THE TANG面堂---在一碗油香酥润的五花肉豆角焖面之前，什么日拉都是浮云。。。
果有这么一间小店，将各种经典的中式面一网打尽，南北风味兼有，无论是炸酱面、油泼面、牛肉面，还是五花肉豆角焖面，麻酱面等等都有囊括，估计日拉就成了浮云嘿嘿。纽约最近吹进了一股纯中式的“胡同儿风”，几位NYU的年轻人将中国的面文化带到了日式拉面密集扎根的东村，有创新有坚持有惊喜。
打开全文 6 分钟探店食记
清除筛选 ×按原始发布日期排列
Yamato Ramen---灭了一兰的草之后，我们发现了这家店。。。
说是爱吃拉面，但实际上究竟什么样的味道才算地道，在纽约这块地方还真的很难说。也许是为了迎合歪果仁奇怪的味觉系统，什么样的名拉面到了纽约就变的又油腻又咸，吃完嘴里发干，能把一整碗汤喝下去的都算是真的勇士。每次吃碗拉面看着大半碗剩下来的汤，心想要是换到在日本，我可真是位不尊重拉面师傅的顾客啊。。。然而我相信好的拉面师傅是绝对不会端出这样一碗口味如此咸重的拉面来招待他的客人的。Yamato拉面就决心改变这种现状。把真正健康营养，同时浓郁鲜香的汤面呈现给大家。
打开全文 7 分钟
一兰拉面今天开张，热气腾腾的试吃报告～
总的来说，虽然排了很久的队，但是能在大纽约吃到跟日本一样品质味道的一兰拉面，还是觉得很幸福。对了，他家不收消费。所有价格都已经包括。只是友情提醒，刚开业的火爆程度远远超过你的预期，所以还是建议大家多等等。
打开全文 6 分钟
Mistuwa---隐藏在纽约后花园的美东最大日本超市
跟随地图君，出个城，跨个省，去美东最大的日本超市来趟好吃又好玩的吃货之旅。不仅有各式来自日本的正经舶来品，还有很多好吃的正宗日本美食，拖家带口吃逛大半天绝对没问题。没有车也没关系，有公交车直达，小长假出去逛逛最合适啦~
打开全文 6 分钟
Mentoku ---阴雨连绵，是需要豚（奶）骨（油）拉面滋润的季节
昨天一篇“黑暗料理”捧红了这家拉面馆，很多粉丝都在问地图君关于这家拉面店的具体情况。所以今天开个单篇简单介绍一下，其实除了奶油拉面和抹茶拉面，这里的经典豚骨拉面其实蛮赞的。作为纽约数百间日式拉面店里渺小的一间，或许走一些创新的“险招”才是老板经营有道的最佳体现。来看看这间纽约经典的博多拉面馆MENTOKU的经典系列吧~
打开全文 4 分钟
纽约这些著名“黑暗料理”，你吃过几种？
纽约饮食文化的兼容并包并不总体现在对传统食物的发扬和专一，其实这里卧虎藏龙了许多脑洞大开的厨子们。他们不按常理出牌，擅长创新&混搭,敢于向传统挑战。因此造就了纽约这些听起来有点小惊悚，但吃起来却觉得妙极了的“黑暗料理”。美食地图敢死队亲测挖掘了纽约这些其实很赞的创（黑）意（暗）料理DISH，其实跟我们的THOUSAND YEARS EGG和臭豆腐脑花相比，无非就是虫子之类的高蛋白。小CASE。一起来感受一下吧~~
打开全文 5 分钟
TAKASHI---那么难约的午夜拉面，吃的是相见恨晚~
纽约不乏各式午夜的喧嚣，但嘈杂归嘈杂，寂寞总是紧随其后。夜深幽静的午夜，来一碗汤头浓郁的秘制拉面，滋味如何多难预订其实已经不重要了，难得的是，一把年纪你的身边，是不是还有那么几个相见恨晚，愿意午夜说走就走，只为陪你分享一碗面汤的朋友？
打开全文 4 分钟
MU RAMEN木拉面---邂逅纽约拉面界的“小轻奢”
每一位拉面店的CHEF都是老江湖，各自心中有自己的拉面王国。各种汤头选料的拿捏，什么汤头配什么面等。偶尔也会看见某几人为争论哪家是纽约最好吃拉面的面红耳赤。这好比两个闺蜜在争论什么样的男生最有魅力一样。毕竟，鞋子合不合脚是自己的事。
打开全文 5 分钟
纽约最神秘的10家小众精品日式拉面
11月的纽约，冬意渐浓，路上添了许多裹紧大衣，行色匆匆的归人。是时候来一碗热乎乎的拉面，暖心暖胃，抵御寒流了。说起纽约的日式拉面，大名鼎鼎的一风堂，鸟人等等大家已是耳熟能详，不过这些名店排队等位动辄一两个小时的架势着实吓人，而且去多了未免有些审美疲劳。今天，地图君就来带你探访一下纽约的10家小众日式拉面，各有千秋，总有一款是你的爱。
打开全文 7 分钟
1111将至，逆袭吧，单身汪 ！盘点纽约11家最适合独自一人solo dining 的餐厅
光棍节马上来袭，看着餐厅里狂秀恩爱的couple ，就算疯狂购物也填不了内心淡淡的忧伤吗？没关系，地图君为单身汪们精心挑选了纽约十大最适合单身用餐的餐厅&酒馆，祝福想要脱离单身的你早日实现梦想，不想脱离单身的你继续跟着地图君在美食海洋中翱翔！(排名不分先后)
打开全文 7 分钟
Sakagura酒藏---用心经营的居酒小屋，不仅仅是高大上
纽约有很多日式居酒屋，虽然没有去过日本，但给人的感觉大体都是相同的，热闹/嘈杂/拥挤/活力+大声的店员/各式小菜/一醉方休+喊话的食客。。。据说在日本，这里是男人们下班以后第一个会去报道的地方，可以和三五老友尽情的放松。因此居酒屋又被贴上了一个温暖的标签。居酒屋，顾名思义，酒不能少；除此之外还应有小食。曼哈顿中城的这家Sakagura酒藏既然能一直在其他居酒屋中脱颖而出，除了拥有超过200多种地道的高质量清酒外，精致的各式小食和颇具特色的装饰也能让人时刻体会到经营者的用心。今天有幸和友人体验了一次，终于明白提前一个月的等位不算什么。
打开全文 5 分钟
RAMEN SETAGAYA---寻味东村，纽约最好吃的日式沾面，筋道登场！
今天小编为大家隆重介绍这家位于ST. MARKS PL的RAMEN SETAGAYA--一家盛行于日本的人气拉面店，除了拉面，煎饺，锅贴，咖喱饭这些经典日式小食，强烈推荐他家的日式沾面，特别适合在这样春夏交接的季节，如果你既爱凉面的筋道清口，又无法舍弃日式拉面浓郁的汤头滋味，那么DUANG！DUANG！这家的日式沾面可以满足你所有的幻想！
打开全文 3 分钟