
自他单飞后,纽约又少了一间米二星的sushi餐厅
纽约难订位的餐馆很多,好吃的寿司更是一位难求。最郁闷的就是,好不容易找到一家喜爱的寿司sushiya,往往不是换Chef就是单飞。而单飞之后压力的变大,因此水准也会较之前有所起伏,譬如Hasaki。Eiji Ichimura离开David bouley 旗下的Brushstroke后,在附近自己开了一间,还是名为Ichimura,不过omakase的价位从$195(不包括小费)上升到$300 (包括小费)。
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纽约难订位的餐馆很多,好吃的寿司更是一位难求。最郁闷的就是,好不容易找到一家喜爱的寿司sushiya,往往不是换Chef就是单飞。而单飞之后压力的变大,因此水准也会较之前有所起伏,譬如Hasaki。Eiji Ichimura离开David bouley 旗下的Brushstroke后,在附近自己开了一间,还是名为Ichimura,不过omakase的价位从$195(不包括小费)上升到$300 (包括小费)。
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话说回来,林子大了,什么鸟都有,生猛的纽约人民在创(qi)新(pa)美食这条道路上,一直都有自己的坚持。奇葩美食不等同于黑暗料理,更多的是将两种匪夷所思八竿子打不着的食材结合在一起,生凑成一种新的所谓的创新美食??虽然大部分时候是有点不能理解,但有时候确实还有点小惊喜。给大家整理出了纽约目前比较红的几样奇葩美食,个个不按常理出牌,包管让尝遍人间百味的地图粉们在大跌眼镜的同时,又忍不住跃跃欲试。大家快快拿出小本本,记下清单打卡去吧!
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CHANSON的轻食简餐,每天也会根据食材出一些不同的选择,但一定新鲜,当季。Lunch不想吃的太heavy,来CHANSON最合适不过。对啦,每周一还是CHANSON的面包日,买任意款面包即可获赠一款主厨特选的面包哦,体验CHANSON给纽约客们带来的精致欧式“轻食风”,不仅只有甜点~
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作为臭极而香的典范之一,柳州螺蛳粉除了在口味上给人以实质性的抚慰之外,那股亦正亦邪的独特“香气”更是让正在大快朵颐又恰好发现隔壁老王捂鼻掩面的你心里无端升起一股爽意,这种可以让人暗爽的美味,最近正以各种方式入侵纽约吃货界。除了超市可以购买到的方便包装款,前不久法拉盛的纽约美食广场开设了第一间“螺状元”的门店
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和风洋食的日式fusion,一直颇受欢迎。开在Forest Hill的这家Mito Asian Fusion,则用高品质食材和充满想象力而又刚刚好的创意,带给纽约的食客们味觉上的重重惊喜
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纽约纯正做玻利维亚菜的餐厅不多,只有一家---Bolivian Llama Party,来自玻利维亚的俩帅小伙兄弟在纽约带来的家乡味儿,就在纽约第一个地下铁美食街--Turnstyle,除了美食,还有两间超有爱的动物环保小店,一起来和感受一下~
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要说昨天刷爆美食博主朋友圈的新闻是什么,大概就是那张新鲜出炉的2017年度世界50强餐厅榜单了。整整50家地表最强餐厅,是什么概念?打个飞的满世界跑,一个礼拜吃一家,也要吃一年……
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原来姹紫嫣红开遍,苹果城里春天终于来啦。从四月到六月,纽约城里大大小小的美食活动可真是不少:轮胎指南上城大趴梯、加勒比海美食汇、印度三道菜……
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总觉得四季之中,江南滋味儿与春天最搭;可以是油焖笋的脆甜油润;可以是腌笃鲜的醇浓清鲜;可以是一碗火候正好奶白浓郁的萝卜丝小鲫鱼汤的乡愁。。纽约初春之际,各种属于春天的应季食材又摆上了餐桌。油焖笋、腌笃鲜、鳝桶焖肉,竟然还有N年没吃过的鸦片鱼头?!
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纽约喝下午茶的地方不少,但真正get到伦敦神韵的地方却没有几家。这个月,高端甜点店Chanson携来自英国伦敦的米其林主厨Rory Macdonald进驻纽约,提供最纯正、性价比最高的英式三层下午茶,带你感受让人回味的英式女王下午茶。
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充满西班牙街头风情的Tapas,不仅仅是一种食物,更多的代表了西班牙人民热烈洒脱的生活方式。一碟碟分量不大的小吃,配上一杯好酒,不用担心琳琅满目的食品该挑哪样下嘴——每样都来一点就好啦。感谢tapas,既治好了我的选择恐惧症,又让我能边吃边聊,而不用担心嘴里塞满了食物,照样能和朋友们谈笑风生。
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在纽约刚开业的时候也爆火,平均等位时间都是3-5小时。最近终于过了蜜月期,略惨淡。其实早在之前看相关介绍时,对这种胖胖圆圆的美式style寿司并不是很待见,几乎可以想象的出米饭的黏软和鱼肉的软肥甜,再加上连锁的模式和超美式的管理,要不是前几天Pite wells大神给了他们0颗星的评级带来了莫名的喜感,估计更不知道什么时候会去一试。
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