探店食记

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【法拉盛】纽约刮起“小串儿”风,烤冷面、煎饼馃子混搭新式撸串儿,还有SEI?!

纽约刮起“小串儿”风,烤冷面、煎饼馃子混搭新式撸串儿,还有SEI?!

法拉盛的烧烤江湖日渐激烈,没有什么是不能烤的!而最近刮起的”小串儿“风,则是把不少东北吃货们的思乡之情勾搭出来。小串儿麻辣拌!多少个放学路上油渍麻花儿的美味回忆~法拉盛的“童年时代”最新推出“小串儿节”,携烤冷面、煎饼馃子带大家一起走进童年回忆!听说烤串师傅还是刘能徒弟!撸串儿听二人传,老带劲儿!

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【法拉盛】《人民的名义》爆款炸酱面 & 法国大膏蟹汹汹来袭,还有开了挂的烤串师傅~

《人民的名义》爆款炸酱面 & 法国大膏蟹汹汹来袭,还有开了挂的烤串师傅~

不是所有的炸酱面都可以被叫做“老北京”。面、酱、码,每个环节都马虎不得。说是吃一碗市井家常的面,保不齐也得弄个七碟八碗出来。老北京的炸酱面文化,底蕴相当的深不可测。这就是为什么,很多人跟小编一样,对色浓、醇甜、黏糊的韩式炸酱面相当的嗤之以鼻。一个字:肤浅~

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【Chinatown】邓记过桥米线--纽约超正过桥米线开来唐人街啦!炒米线太销魂!!

邓记过桥米线--纽约超正过桥米线开来唐人街啦!炒米线太销魂!!

有着数十年烹制米线的家族经验,邓记过桥米线的老板一家对米线的理解丰富又纯粹。第一间老店开在法拉盛的Murray hill,离Main St.中心略远,local的老饕食客络绎不绝。好消息!邓记过桥米线的第二间分店,最近落户CHINATOWN,各式清淡丰富的新派云南过桥米线和湖南风味的酸辣口米线隆重登场,价格超亲民!

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【BK】八大道惊现活的柳州螺蛳粉!!!还有年度最佳配粉神器!

八大道惊现活的柳州螺蛳粉!!!还有年度最佳配粉神器!

作为臭极而香的典范之一,柳州螺蛳粉除了在口味上给人以实质性的抚慰之外,那股亦正亦邪的独特“香气”更是让正在大快朵颐又恰好发现隔壁老王捂鼻掩面的你心里无端升起一股爽意,这种可以让人暗爽的美味,最近正以各种方式入侵纽约吃货界。除了超市可以购买到的方便包装款,前不久法拉盛的纽约美食广场开设了第一间“螺状元”的门店

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【食•季】品春---鸦片鱼头、腌笃鲜、鲫鱼汤,包邮地区孩纸的“春季小灶”开启!

品春---鸦片鱼头、腌笃鲜、鲫鱼汤,包邮地区孩纸的“春季小灶”开启!

总觉得四季之中,江南滋味儿与春天最搭;可以是油焖笋的脆甜油润;可以是腌笃鲜的醇浓清鲜;可以是一碗火候正好奶白浓郁的萝卜丝小鲫鱼汤的乡愁。。纽约初春之际,各种属于春天的应季食材又摆上了餐桌。油焖笋、腌笃鲜、鳝桶焖肉,竟然还有N年没吃过的鸦片鱼头?!

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【吃货先疯队】“官府川菜”霸道来袭,要的就是这个“范儿”!

“官府川菜”霸道来袭,要的就是这个“范儿”!

而在古代,能做到“丝竹尽当时之选,庖膳穷水陆之珍”的,恐怕也只有高官巨贾的大户人家们---这就是官府菜的由来。现如今有几位90后的年轻“壮士”,历时两年,憋着一股劲儿竟把芳饪标奇的官家川菜带来了纽约,就在法拉盛,今天盛大开业!古风中世的川味儿豪宴盛馔,“官府川菜”等你来!

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