探店食记

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【吃货带你逛纽约】1111将至,逆袭吧,单身汪 !盘点纽约11家最适合独自一人solo dining 的餐厅

1111将至,逆袭吧,单身汪 !盘点纽约11家最适合独自一人solo dining 的餐厅

光棍节马上来袭,看着餐厅里狂秀恩爱的couple ,就算疯狂购物也填不了内心淡淡的忧伤吗?没关系,地图君为单身汪们精心挑选了纽约十大最适合单身用餐的餐厅&酒馆,祝福想要脱离单身的你早日实现梦想,不想脱离单身的你继续跟着地图君在美食海洋中翱翔!(排名不分先后)

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【Midtown】Pomme Palais---帝宫酒店绚烂的法式甜蜜,闪电泡芙让周一美好

Pomme Palais---帝宫酒店绚烂的法式甜蜜,闪电泡芙让周一美好

Eclaris中文为闪电泡芙,是法式泡芙的典型代表,形状不像传统泡芙的胖又圆,而是长又瘦。据说是在19世纪初,一个名叫Antonin Carême的巴黎甜点师为了让贵族小姐们可以保持优雅的姿态享用甜点发面的这种形状的泡芙,名为Duchesses,但是因为太好吃了,大家经常以闪电般的速度而吃完因此得名为Eclaris,闪电泡芙。

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【吃货带你逛纽约】2016 最新米其林纽约地区星级餐厅“地图”,钱包君你准备好了吗?

2016 最新米其林纽约地区星级餐厅“地图”,钱包君你准备好了吗?

地图君以纽约美食“地图”的形式为大家精心整理了这次最新的榜单和星级划分,方便吃货朋友们为美食努力有方向有选择的清空自己的腰包!很遗憾这次米其林星级评选中式餐厅只有极少数的一家Café China ,去年入围的Hakkasan (客家山)今年不幸落选。中式菜品的主厨,餐厅经营者们,还有广大的吃货们,大家都要好好努力,地图君希望不久的将来看到越来越多中式餐厅出现在榜单上,越来越多中式主厨们可以得到全世界的认可!就像地图君一样,虽然目前不够强大,但有努力的决心和大大的梦想---为了让中餐的博大精深在全球各地发扬光大的梦想,共勉!

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【吃货福利】曼哈顿 China Green中国小吃---《舌尖上的中国》纽约版之大隐隐于市的小杨生煎,肥肠粉,大盘鸡and so on。。。。‏

曼哈顿 China Green中国小吃---《舌尖上的中国》纽约版之大隐隐于市的小杨生煎,肥肠粉,大盘鸡and so on。。。。‏

如果地图君告诉你,在曼哈顿有这样一个地方,从皮薄儿大馅儿咬一口能被汤汁儿噎到的小杨生煎,到热辣红火鲜香劲道的大盘鸡,再到麻辣鲜香色红味美的肥肠粉,还有重庆担担面,武汉热干面,重庆火锅菜,四川毛血旺。。等等等等,全国各地有名没名儿的地方小吃,你都能在这找到,浏览菜单的时候仿佛有种看吃货版中国地图的错觉---就在中国小吃China Green Dim Sum

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【吃货福利】布鲁克林云南风味园----地道过桥米线的温暖,纽美地图粉有免费卤味拼盘送哦~

布鲁克林云南风味园----地道过桥米线的温暖,纽美地图粉有免费卤味拼盘送哦~

在这里所有米线都是店内自己制作,保持了云南米线特有的清口滑韧,老板负责熬汤烹饪,老板娘负责调味招呼,家庭式的运作模式虽然传统但也保留了过桥米线来自云南故乡的历史传承。虽然是一家小小米线店,却承载着老板一家要在纽约发扬云南传统美食文化的大大梦想。老板实在人,给纽约美食地图粉独家优惠 , (9/12/15-9/19/15) 为期一周,消费满十刀送精品凉菜(海带/木耳),满十五刀送招牌卤肉(猪耳,猪舌,牛肉)拼盘!!!只要结账时给店员出示关注我们的已关注页面和朋友圈分享截图即可。

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【吃货福利】法拉盛的正宗桂林味儿潮店---山水桂林,纽美地图粉8折独家哦

法拉盛的正宗桂林味儿潮店---山水桂林,纽美地图粉8折独家哦

虽说不是桂林人,但一提到桂林米粉,小蓝就会形成先是联想到酸豆角、酸笋的酸爽,再是炸腐皮入嘴的酥香,接着是配合着那一大碗热辣酸爽的鲜美汤底以及混合口中跳跃着弹劲儿实足米粉的爽滑从而完成口腔唾液腺中无色且稀薄液体的自动分泌,整个过程看似复杂,其实整个过程却耗时不消2秒。。。。好吧说的复杂了点,简要的说就是:桂林米粉真的很好吃!!!!而且不光桂林米粉,还有螺蛳粉,酸辣粉,干捞切粉,总之各种混搭各种赞!万万没想到,法拉盛竟然开了一家正宗的桂林粉店,米粉味儿正不说老板还是85后的“粉二代”创业小哥,豪气给纽约美食地图所有粉丝为期一周的八折优惠(9/3/15-9/10/15),独家哦!,只要结账时给小二出示纽约美食地图的已关注页面即可。地图粉们赶紧走起!

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【吃货带你逛纽约】2015纽约顶级寿司店推荐(上)

2015纽约顶级寿司店推荐(上)

坐吧台这件事情很好理解,对于大部分纽约的寿司店来说,负责门面担当的站台师傅,首要照顾的永远是吧台的客人。坐散桌,因为与师傅缺乏沟通而且距离遥远,质量很难保证,花大钱吃到不满意的东西是常有的事情。而隔壁桌的客人,看起来吃得津津有味,有时候还会评头论足一通,似乎非常有吸引力和信服力。但是说真的,鬼知道隔壁桌的客人到底吃没吃过好东西,是不是真懂自己吃的东西,到底来自什么背景有什么习惯和口味。听隔壁桌客人的经验,应该是比上网刷Yelp看奇葩评论还要不靠谱的一件事。 吃寿司是个非常私人化的事情,最基本的原则,是自己吃着舒服、贴心,接下来,才是各人根据自己对食材、水平、级别的不同理解和要求进行不同的取舍和判定。现在很多国人食客,喜欢神化吃寿司这件事情,认为会吃寿司就多么高级,多么有优越感了,其实并不尽然。对于有些人,总要吃到最好的食材、最好的师傅,才能得到些许的满足;而对于有些人来说,正襟危坐地坐在一个齁逼贵的高级寿司店,可能还不如在鱼市场里大快朵颐来的爽且实惠。“吃”,本身就是个很私人的行为,每个人的感觉和判断都是不同的,吃寿司也同样是如此,从来不应该存在谁比谁高贵、谁比谁优越之分。

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【Manhattan】GO! GO! CURRY!---曼岛省钱吃好料之美味日式咖喱快餐店

GO! GO! CURRY!---曼岛省钱吃好料之美味日式咖喱快餐店

Go!Go!Curry!源自日本石川县金泽市,风靡于日本,凭着多种新鲜美味价格实惠的套餐已快速风靡于香港,美国,印尼和巴西,纽约现在开了四家分店,分别位于TIME SQUARE, CHELSEA,WTC和Washington Square Park,店面很朴素,崇尚的是新鲜,快捷。因此价格也很实惠。人均MAX$10就可以吃的很过瘾。说到Go!Go!Curry!音译源自55咖喱店,灵感来源于同是金泽市出身的日本著名棒球手Hideki Matsui的号码55,又因为该店的咖喱取料做工精湛复杂,分为55个步骤完成,55分钟炖煮再晾制55个小时才能制成,Go取自日文5的谐音,也意为向前冲的意思。因此这家店的营业时间也都是从早上10:55到晚上21:55,有够冲劲儿的~

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【SOHO】Barca ----TAPAS吃到爽的西班牙小馆,让周一可以更美好!

Barca ----TAPAS吃到爽的西班牙小馆,让周一可以更美好!

继续为大家带来纽约夏天的海鲜之旅!今天是TAPAS--西班牙下酒小食!对于吃货来说,能在一次有限的时间里尽可能多的品尝种类丰富又美味的美食,实在是一大快事!TAPAS就可以做到。除了海鲜饭,TAPAS在西班牙美食中也有着举足轻重的地位!TAPAS的字面意思是“盖子”,原因是初期的西班牙小吃只是一片面包,它用来盖在酒杯上以赶走苍蝇。演变至今已经变成无所不能巴罗万象的西班牙小食:除了面点,沙拉,各式海鲜,肉丸,只有你想不到的,没有他们做不出来的。周一总是一周中最难熬的一天,下班了和三五老友TAPAS小馆一座,边吃边聊,周一也能很美好哦!

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【Midtown】Sakagura酒藏---用心经营的居酒小屋,不仅仅是高大上

Sakagura酒藏---用心经营的居酒小屋,不仅仅是高大上

纽约有很多日式居酒屋,虽然没有去过日本,但给人的感觉大体都是相同的,热闹/嘈杂/拥挤/活力+大声的店员/各式小菜/一醉方休+喊话的食客。。。据说在日本,这里是男人们下班以后第一个会去报道的地方,可以和三五老友尽情的放松。因此居酒屋又被贴上了一个温暖的标签。居酒屋,顾名思义,酒不能少;除此之外还应有小食。曼哈顿中城的这家Sakagura酒藏既然能一直在其他居酒屋中脱颖而出,除了拥有超过200多种地道的高质量清酒外,精致的各式小食和颇具特色的装饰也能让人时刻体会到经营者的用心。今天有幸和友人体验了一次,终于明白提前一个月的等位不算什么。

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【East Village】RAMEN SETAGAYA---寻味东村,纽约最好吃的日式沾面,筋道登场!

RAMEN SETAGAYA---寻味东村,纽约最好吃的日式沾面,筋道登场!

今天小编为大家隆重介绍这家位于ST. MARKS PL的RAMEN SETAGAYA--一家盛行于日本的人气拉面店,除了拉面,煎饺,锅贴,咖喱饭这些经典日式小食,强烈推荐他家的日式沾面,特别适合在这样春夏交接的季节,如果你既爱凉面的筋道清口,又无法舍弃日式拉面浓郁的汤头滋味,那么DUANG!DUANG!这家的日式沾面可以满足你所有的幻想!

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【East Village】MOMOFUKU Noodle Bar福桃面店---纽约人气爆棚拉面店,BUT去前请三思!

MOMOFUKU Noodle Bar福桃面店---纽约人气爆棚拉面店,BUT去前请三思!

咱好久不聊拉面了,今儿个继续。说到DAVID CHANG,这位美籍欧巴大厨在纽约的人气可谓是超高,CHANG欧巴在美出生早年历练于日本后来在纽约创立了整个Momofuku王国,旗下有Momofuku Ssam Bar、Momofuku Milk Bar,Momofuku Noodle Bar和据说只有12人座连明星政要也一位难求的KO。据说纽约现在各大日式料理店流行的刈包最早也是由他纳入菜单的。今天小蓝和M来到这家位于东村的Momofuku Noodle Bar,看看让纽约客们为之疯狂的福桃拉面到底有多神秘。

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