纽约最神秘的10家小众精品日式拉面
11月的纽约，冬意渐浓，路上添了许多裹紧大衣，行色匆匆的归人。是时候来一碗热乎乎的拉面，暖心暖胃，抵御寒流了。说起纽约的日式拉面，大名鼎鼎的一风堂，鸟人等等大家已是耳熟能详，不过这些名店排队等位动辄一两个小时的架势着实吓人，而且去多了未免有些审美疲劳。今天，地图君就来带你探访一下纽约的10家小众日式拉面，各有千秋，总有一款是你的爱。
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纽约首家串串香1111强势来袭，聚点串吧再度将“串儿”进行到底
串串香不是烤串， 而是是串串与火锅结合，是四川人重庆人念念不忘的街头美食。特制比一般烤串要细长的竹签，竹签一头穿着不同美味，有荤有素，食客面前是店家特质的辣油汤料，类似火锅辣汤，但更加突出麻，辣，香三个特点，不同串串香家辣汤秘诀各不一样，将竹签那头的美食放入辣锅中烹煮，竹签另外一头置于锅外，几分钟后便可直接用手将串串拿起按各自口味蘸取香料，一边喝酒一边享用。
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1111将至，逆袭吧，单身汪 ！盘点纽约11家最适合独自一人solo dining 的餐厅
光棍节马上来袭，看着餐厅里狂秀恩爱的couple ，就算疯狂购物也填不了内心淡淡的忧伤吗？没关系，地图君为单身汪们精心挑选了纽约十大最适合单身用餐的餐厅&酒馆，祝福想要脱离单身的你早日实现梦想，不想脱离单身的你继续跟着地图君在美食海洋中翱翔！(排名不分先后)
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Pomme Palais---帝宫酒店绚烂的法式甜蜜，闪电泡芙让周一美好
Eclaris中文为闪电泡芙，是法式泡芙的典型代表，形状不像传统泡芙的胖又圆，而是长又瘦。据说是在19世纪初，一个名叫Antonin Carême的巴黎甜点师为了让贵族小姐们可以保持优雅的姿态享用甜点发面的这种形状的泡芙，名为Duchesses，但是因为太好吃了，大家经常以闪电般的速度而吃完因此得名为Eclaris，闪电泡芙。
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CHELSEA蜀留香火锅 ---（独家九折只一周）毛肚黄喉，香辣牛油，糍粑海椒，重庆人带你吃正宗火锅
出门在外，判断一家重庆火锅是否正宗，只需要简单四步： 1.红汤（辣汤）里有没有牛油2.调料选择有没有麻油 3.点一份毛肚(鸭肠不奢求了） 4.点一份黄喉
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2016 最新米其林纽约地区星级餐厅“地图”，钱包君你准备好了吗？
地图君以纽约美食“地图”的形式为大家精心整理了这次最新的榜单和星级划分，方便吃货朋友们为美食努力有方向有选择的清空自己的腰包！很遗憾这次米其林星级评选中式餐厅只有极少数的一家Café China ，去年入围的Hakkasan (客家山)今年不幸落选。中式菜品的主厨，餐厅经营者们，还有广大的吃货们，大家都要好好努力，地图君希望不久的将来看到越来越多中式餐厅出现在榜单上，越来越多中式主厨们可以得到全世界的认可！就像地图君一样，虽然目前不够强大，但有努力的决心和大大的梦想---为了让中餐的博大精深在全球各地发扬光大的梦想，共勉！
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曼哈顿 China Green中国小吃---《舌尖上的中国》纽约版之大隐隐于市的小杨生煎，肥肠粉，大盘鸡and so on。。。。
如果地图君告诉你，在曼哈顿有这样一个地方，从皮薄儿大馅儿咬一口能被汤汁儿噎到的小杨生煎，到热辣红火鲜香劲道的大盘鸡，再到麻辣鲜香色红味美的肥肠粉，还有重庆担担面，武汉热干面，重庆火锅菜，四川毛血旺。。等等等等，全国各地有名没名儿的地方小吃，你都能在这找到，浏览菜单的时候仿佛有种看吃货版中国地图的错觉---就在中国小吃China Green Dim Sum
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曼哈顿聚点串吧---飓风绕道，LET'S 撸串！地图粉独家85折再送甜品哦~
请原谅试吃团的无知，我们真的没听过“冰饭”这个福州特色糖水。由于名字听起来有点heavy，一开始店员推荐时我们是拒绝的（笑）。然而一试才惊呼：众里寻她千百度，那“味”就在我家门前住啊！80，90后的地图粉们还记得咱们小时候，每天放学一定要来一支的5角钱的“桂花白糖冰棍儿”吗？就是这个味儿！搭配也非常特别：不多不少的糯米饭盖在碎冰上，加上时令的西瓜粒，再佐以银耳，葡萄干，烘焙花生，芒果味爆爆珠和福州特色蜜饯——梅舌（白萝卜为原料），最后浇上冰镇桂花白糖水。各种食材口感和甜度不同，吃起来层次丰富，趣味十足。值得一提的是，糯米饭没有煮过头开花，在碎冰上一冷却收缩，嚼劲十足，米的量也不多，吃起来没有负担。刚啃完烤串担心火气大，来一碗冰饭清凉一下，重温一下童年的味道，真是级好的。这一份可以分四小碗，量也实在。
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纽约顶级寿司店推荐（下）
纽约大概是除了日本本土以外，寿司店数量最多而且质量最好的几个城市之一。很多人可能对美国人吃寿司还停留在他们喜欢吃辣金枪鱼和花式大卷的印象上，但是 事实上，纽约懂得欣赏高级握寿司的食客是大有人在，原汁原味且独具特色的寿司店也比比皆是。在高端寿司店这部分，纽约比号称日料天堂的洛杉矶质量要高很 多，迈阿密比起来简直是小孩子过家家；比本土意识浓烈的首尔要优质很多，同样也比人傻钱多的上海领先出一大截，北京就不要提了，整个就是个笑话；曾被日本 文化侵略多年的台北，也没法找到太多能跟纽约媲美的好寿司店；唯一感觉伯仲之间的，大概就是香港——毕竟他们有天空龙吟、志魂等几家从日本开来的顶级得不 能再顶级的餐厅压阵。
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Wolfgang Steak House --- 不想当老板的waiter不是好商人之在PETER LUGER蛰伏40余年的WAITER，打造出属于自己的牛排帝国
提起纽约老牌牛排馆Wolfgang , 老道的吃货们都会第一时间将它与纽约绝对的牛排传奇Peter Luger作比较。除了因为大部分招牌菜都与Peter Lugers 相似，更重要的原因是Wolfgang的创始人Wolfgang Zwiener 以前正是Peter Luger 的服务生，而且这一当就是40余年。
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Russ & Daughters —— 来纽约不可不吃的家族式百年老店的美食传奇BAGEL
Bagel,这种先煮后烤的“早餐小饼”其实最早由犹太人带入美国，历经演变，已经成为地道纽约客每天离不开的日常饮食之一--来纽约不得错过的Bagel。Bagel看似朴实，但充满嚼劲儿的扎实口感却让喜欢它的吃客们欲罢不能。纽约客最喜欢的是抹上厚厚CREAM CHEESE或者搭配洋葱和烟熏鱼，紧致朴实的口感可以让人踏实一整天。Bagel店在纽约遍地开花，几乎每家不论大小的早餐店都提供各式各样的Bagel餐点。并不是很喜欢吃BAGEL （百吉饼）的小蚊已经记不清这是第几次默默在这家百年老店门口排长队买熏鱼Bagel了。在遇到这家店之前，小编从来不知道，原来冷熏鱼 ，鱼子，奶酪（cream cheese） ,加上bagel会是这么美妙的组合,吃完以后真的不由感叹：原来之前吃的Bagel都不是Bagel!
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2015纽约顶级寿司店推荐（上）
坐吧台这件事情很好理解，对于大部分纽约的寿司店来说，负责门面担当的站台师傅，首要照顾的永远是吧台的客人。坐散桌，因为与师傅缺乏沟通而且距离遥远，质量很难保证，花大钱吃到不满意的东西是常有的事情。而隔壁桌的客人，看起来吃得津津有味，有时候还会评头论足一通，似乎非常有吸引力和信服力。但是说真的，鬼知道隔壁桌的客人到底吃没吃过好东西，是不是真懂自己吃的东西，到底来自什么背景有什么习惯和口味。听隔壁桌客人的经验，应该是比上网刷Yelp看奇葩评论还要不靠谱的一件事。 吃寿司是个非常私人化的事情，最基本的原则，是自己吃着舒服、贴心，接下来，才是各人根据自己对食材、水平、级别的不同理解和要求进行不同的取舍和判定。现在很多国人食客，喜欢神化吃寿司这件事情，认为会吃寿司就多么高级，多么有优越感了，其实并不尽然。对于有些人，总要吃到最好的食材、最好的师傅，才能得到些许的满足；而对于有些人来说，正襟危坐地坐在一个齁逼贵的高级寿司店，可能还不如在鱼市场里大快朵颐来的爽且实惠。“吃”，本身就是个很私人的行为，每个人的感觉和判断都是不同的，吃寿司也同样是如此，从来不应该存在谁比谁高贵、谁比谁优越之分。
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