探店食记

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【法拉盛|Yoi Sushi 良寿司】包下整片停车场卖海胆?超正"户外寿司"来了

包下整片停车场卖海胆?超正"户外寿司"来了

纽约最赞的实惠人气日料,老板下狠心把隔壁大酒楼的停车场搞下来,可同时容纳60人用餐!带着新鲜捕捞的各种渔获直接boat-to-table,不仅有超划算的龙虾三吃刺身、焗龙虾钳、龙虾味增汤每一种都发挥出龙虾极致的美味,还有$1寿司鱼生也全面归来!新到的加州Santa Barbara 海胆图粉还有特价哦!

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【Ichimura】自他单飞后,纽约又少了一间米二星的sushi餐厅

自他单飞后,纽约又少了一间米二星的sushi餐厅

纽约难订位的餐馆很多,好吃的寿司更是一位难求。最郁闷的就是,好不容易找到一家喜爱的寿司sushiya,往往不是换Chef就是单飞。而单飞之后压力的变大,因此水准也会较之前有所起伏,譬如Hasaki。Eiji Ichimura离开David bouley 旗下的Brushstroke后,在附近自己开了一间,还是名为Ichimura,不过omakase的价位从$195(不包括小费)上升到$300 (包括小费)。

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【Flatiron】纽约最囧SUSHI店,开业之初很疯狂,最近却得了0星。。

纽约最囧SUSHI店,开业之初很疯狂,最近却得了0星。。

在纽约刚开业的时候也爆火,平均等位时间都是3-5小时。最近终于过了蜜月期,略惨淡。其实早在之前看相关介绍时,对这种胖胖圆圆的美式style寿司并不是很待见,几乎可以想象的出米饭的黏软和鱼肉的软肥甜,再加上连锁的模式和超美式的管理,要不是前几天Pite wells大神给了他们0颗星的评级带来了莫名的喜感,估计更不知道什么时候会去一试。

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