
餐馆周的午餐,怎么浪才好?!
纽约餐馆周至今已有25载,在餐馆周期间,各种大大小小的餐厅都卯足了劲儿展现自己的看家本领,相互竞争。而食客在这个时候便可以置身事外,安静地坐享渔翁之利。
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纽约餐馆周至今已有25载,在餐馆周期间,各种大大小小的餐厅都卯足了劲儿展现自己的看家本领,相互竞争。而食客在这个时候便可以置身事外,安静地坐享渔翁之利。
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能够一次性花最少的钱体验超多高大上餐厅的最佳时机就是现在。本期的小灶特别版就让小编带你先睹为快,刷遍纽约每个地域的各大参与活动的餐厅,为你提前做好午餐与晚餐的准备,让你一家接着一家,吃到嘴软~
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对于餐馆周,抱着试一试的心态去体验餐厅大致的菜品特色、环境、服务等等,选定目标了可以回头再去花价钱真的吃吃,这样的心态一般不会让你失落太多。毕竟餐厅的成本摆在那,再大气也不能倒贴太多,这也是为什么餐馆周各大餐厅menu上出镜率最高的两道主菜就是鸡胸肉和三文鱼哈哈。
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而对于吃货来说,每年的美食狂欢,可不仅仅只有一年两次的餐馆周哦。各式主题美食节经常举办。本周五就有两个重磅的美食大party, JOY OF SAKE 和 LUCKYRICE 中秋特会。各式好吃好玩的一碗打尽!
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Aloha!夏威夷菜会成为纽约餐饮界的另一股风尚吗?非常有可能!夏威夷菜作为今年纽约夏季餐馆周新增加的一种餐厅派别,伴随着Chikarashi在东村的开幕,着实掀起了一股纽约POKE热潮。不过这里说的夏威夷菜可不止有POKE,也绝不是什么夏威夷炒饭和夏威夷pizza(尴尬脸)。除
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今天是泰式传统新年SONGKRAN(泼水节)的第一天,纽约泰式餐馆周也第一天拉开序幕,4/11/16-4/17/16,参加的各个泰式餐馆将会有神秘年菜出现,地图给大家整理一些参加此次餐馆周中值得试试的泰国餐厅,一起来感受一下~
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Nippon就是上次地图君卖了个关子的神秘日料店,经营传统江户前料理闻名,还开创了不少纽约甚至全美的第一,譬如第一间引进荞麦面的日式餐厅;第一间引进河豚的日式餐厅;第一个开创SUSHI BAR的日式餐厅。。。
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中城遍地不乏各种UPSCALE的餐馆,趁着餐馆周去感受一下还是不错的,纽约餐饮业的竞争激烈真不是盖的,除了米三星变二星主厨闹自杀的压力,要想在寸土寸金的曼哈顿生存下来,没有两把刷子是不太可能的。餐馆周对地图君的意义就是探寻“潜力股”:去尝试一些平时高价位的餐厅,虽然不一定能吃到拿手的特色菜,但是也能对餐厅的水准有一些最基本的判断和了解,不好的排除,不错的就下次可以重点挖掘,给大家发掘出更多的福利hiahia!今天下班跟同事们来了这家老情调的意式餐厅,平时高价位的菜单在餐馆周还蛮有诚意的,并且LUNCH和DINNER都有参加,中城的吃货们可以去试试啦!
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餐馆周进行的很热烈,继续发扬小众精吃的精神搜到了这家北欧菜,没想到是鼎鼎大名NOMA的主厨之一Mads Refslund在纽约的新作!对的,你没听错,就是那家位于丹麦的连续三年被S. Pellegrino评为全球50大餐厅之首位的经常以蚂蚁做菜的NOMA!Mads Refslund继续推崇以优质无污染食材主打的“新北欧料理”,新奇精巧的艺术造型和质朴天然的独特美味迅速为其吸引了大批粉丝,更开心的是餐馆周他家也参加,菜单还不错,更重要的是很好约!感兴趣的吃货们赶紧约起!
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当你走进一家中规中矩的寿司店,猛一抬头发现手握竹叶刀处理鱼生的师傅竟然是金发碧眼,想必除了忐忑,好奇的心理肯定是主要的。在纽约这个文化大熔炉里,东村就有一家这样的寿司店,店主兼主厨Dave Bouhadana就是这样一位出生于法国,成长在弗罗里达的摩洛哥混血犹太人,他经营的道场寿司SUSHI DOJO在东村创立没几年,已在纽约的寿司界掀起了一番新派寿司的热潮。虽然朋友圈都在被各式餐馆周刷屏,依然决定了去这家试试看,哎哟还不错哦~
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一年两度的餐馆周又来啦!之前冬季的餐馆周地图君已经为大家详细的介绍了各个菜系比较POPULAR的几间,详情请登陆FOODMAP.NYC或者微信回复餐馆周查看。既然年年两次餐馆周,保不齐一些资深吃货们已经吃腻了辣些有名的餐厅(并且太火的餐厅确实不好订位子),今年不如这么吃---地图君给大家总结了一些小众精品餐厅,餐馆周尝个鲜儿,也不错哦!
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小编一直认为,一道好喝的洋葱汤,往往是可遇而不可求的。看似简单家常的法式洋葱汤并不需要太多秘诀来烹制,只需要两个字“用心”。光光是把洋葱用慢火炒成焦糖色这一道步骤,不仅是成就这碗汤的关键,更是考验厨师技术与耐心的融合。好的洋葱汤,颜色会呈自然的焦糖色,入口那淡淡洋葱的焦甜味儿,更是让人对洋葱汤欲罢不能的理由。如果一家餐厅决定将法式洋葱汤写进餐牌,那必须得是经得住考验,有信心给每一位客人招待的货真价实的洋葱汤才行!这家店的洋葱汤做到了!
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