原文收录这篇食记发表于 2018年10月9日。文中的菜单、价格、营业时间及优惠请在到访前向商家确认。
自诩已经吃遍纽约角角落落的地图君，
最近才发现Ktown不仅只占一条街，
32街隔壁的隔壁的隔壁的35街，
竟然藏了一家已有12年历史老牌韩式料理。
简直闻者伤怀，见者哭泣……
来了纽约这么久，去Ktown吃饭排的都是假队！
来这里，分分钟入座，秒秒钟上菜！
排起来可绕桌面一圈的配菜、
分量巨大可当主食的前菜、
顶级肉质Biang到起飞的烤肉……
统统给我端上来！口感把32街直接甩到华尔街！
如果不是地图君去Macy's血拼碰巧路过，
这Madangsui可能还要再埋没12个年！
赶紧曝光一下！下一个韩餐人气王跑不掉啦！
Madangsui
推荐度：****
人均：$20-$40
地址：35W 35th St, New York, NY 10001
营业时间：11:30 AM - 11:00 PM
电话：212-564-9333
排起来可绕桌面两圈的配菜
送起前菜来这Madangsui可没带开玩笑的。简直是地图君吃过所有韩餐里，最豪华的前菜阵容了！值得为其作一首诗：包菜、小白菜；海带、炸海带；泡菜、腌萝卜；
还有Acorn Jelly和那鱿鱼来作伴，来作伴！~炸海带、芝麻叶、Acorn Jelly
还有在yelp上签到就能获得一份蛋羹哦！这前菜可能已经把某些妹子的小鸟胃已填满……
Pepper Pancake 青椒饼 - $14.99
每次聚餐海鲜饼、泡菜饼，点腻了怎么办？上青椒饼!!!!!Madangsui所用青椒是Jalapeno，因此怕辣的小伙伴慎点，但是也可以避开青椒雷区。咬一口，酥脆的饼面带着青椒的清香，甜津津的蘸酱混着此饼，恰到好处。
Spicy Rice Cake 辣炒年糕 - $12.99
辣炒年糕简直就是韩餐界软萌的代表。虽然洁白年糕裹上橙红辣酱的伪装，它的本质依旧是任意搓圆捏扁的那种软——软到舌头神魂颠倒、七荤八素、快要打结！包菜、鱼饼等配菜丰富了这辣炒年糕的多样性，多了一丝脆与滑。
Madangsui的所有牛肉都是USDA Prime，是评级中的极佳级，仅有2%的牛列入此类。选取42月龄以下的年轻牛，具有丰富的大理石花和坚实肉质，最适宜炙烤。
Dry Aged Ribeye 干式熟成牛排 - $49.99
只有高级牛肉才会经过干式熟成处理，目的是将牛肉本身的味道更佳集中饱满。
因为肉质极佳，烤成rare虽然侧面都是生红，咬进嘴里都是充实丰盈的肉汁，肉质机理相当紧实，口味鲜甜，不吃rare的地图君也被震撼了。
虽然占酱增味，但是如此美好的肉（体），还是原味享受更引人遐想。
Short Rib (marinated) 腌制无骨牛小排 - $39.99
经过高温炙烤以后，腌制牛小排的调料一丝不苟地被锁入了肉中，即使不沾酱，这肉也能打上99分。
肉质细嫩，一点不老。一定是长在悠闲环境下的牛身上，一定是还有人给按摩的那种牛。
Prime Beef Tongue 牛舌 - $31.99
烤牛舌在菜单上，外国人可能避而远之，而中国人独占其美好！
地图君不得不感叹一下，
这绝对是牛身上最好吃的部位之一。
经过细致的处理以后，这牛舌之薄，如同地图君的钱包，直接可以透视。上烤盘10s就能翻面，20s就能起锅，果然美食都是令人迫不及待的。牛舌软脆，一口上瘾！
一盘端上来，不练无影手都抢不着。
小哥哥小姐姐们贴心服务。帮烤帮剪，坐等投喂的就行。
原味吃、蘸盐吃、蘸韩国辣酱吃，但包上生菜，再配蘸料，实为最佳。生菜甜脆，利于解腻。不要拦着我，我还能吃50口！
Octopus Bokum 炒章鱼 - $23.99
这道炒章鱼是有点惊艳的菜，因为酱料实在是太入味了！像是与章鱼、乌冬厮杀了一个世纪之久以后，终于和平共处，但发现已经融为一体了。
章鱼柔韧，需要口腔鼓风机式的运作；而乌冬细软，则是绵绵就可以融化！根本停不下来！
Bibimbap (Ground Beef) 经典石锅拌饭 - $15.99
石锅拌饭你懂的！每家韩餐都得做好的一道菜！因为太多人点啦！Madangsui当然有超级多不同料的拌饭，比如五花、泡菜、吞拿、海鲜……各种拌饭，你喜欢的样子它都有啊！
地图君试的是经典款，带牛肉碎的那碗，加上香菇、茶树菇、山蕨菜、小黄瓜、洋葱、鸡蛋和韩式辣酱疯狂地搅拌以后，就心满意足于这杂烩的快感。各种菜混着饭在嘴里层层叠叠开起了一片花海。
Budae Soup 一人食之部队锅 - $12.99
地图君超级钟爱部队锅，但每次都得和朋友一起点，因为没遇过一人食的分量，而Madangsui却有，内心的好感又增加了一度！
浓郁的泡菜汤底，浸泡着懒人必备辛拉面，趁热囫囵两口，是秋天确认过的温暖了。汤内还有香肠和培根，下饭也是极好的！
Godeungeo Combo (Grilled Mackerel)烤鲭鱼组合（带汤） - $14.99
鲭鱼，又叫青花鱼，本身富含油脂，简直是最适合拿来烤制的鱼！师傅开刀将其表皮化成菱形花纹，下筷的时候只听见“咔嚓”一声，完全酥到心里头去啦！
挑起一块肉，又白又闪。入口全是鱼油的香醇，肉质细嫩毫无腥气且无刺。都说鱼吃多会变聪明，地图君吃完这条鱼，简直好像多读了十年书。
块猪排比脸大！据说全纽约最大！可能需要三个妹子才能把它干掉的那种大！端上来的时候地图君惊讶但更是喜上眉梢，可能源于吃货对于分量大的执着好感。
漂酿小姐姐的拿手绝活，剪猪扒！隔着屏幕都能听到这炸到脆透了的表皮的断裂声。
原来炸猪扒竟然是一颗隐藏的明星！与日式咖喱猪扒不同的是，传统韩式猪扒上面所淋的酱汁，是Madangsui大厨特调的甜酱。地图君贼喜欢吃这炸猪排时候的爽脆触感与口齿生香，如果给我一个期限，我可以嚼上一万年。
Spicy Galbi Tang 牛小骨汤 - $14.99
许多韩食达人都会点的一款牛小骨汤，清汤漂浮辣椒油，但喝一口却是带着浓郁的肉香的。内含牛肉为主，粉丝、萝卜、大葱等配菜。
这汤里的牛小牌，能有半个拳头那么大一点都不夸张，但是肉却炖的恰到好处，可以直接脱骨。撕扯在牙齿间还保留了一丝劲道，吃起来简直一点都不无聊！
Soondubu Chigae 海鲜豆腐汤 - $9.99
海鲜豆腐,鱿鱼、蛤、大虾与豆腐占满了整个小石锅，单喝有大酱的味道，后劲稍强（有点咸）。
Madangsui有左边这样自制的西瓜烧酒~清爽解渴的，也有十分常见的果味酒。吃烤肉配酒，洗去一身疲惫。
地理位置 & 店设概况
宇宙中心NQRW随意到啊！在Macy's Madison Square 那个出口的35街，走走能看到Madangsui的招牌啦。饭前饭后逛街血拼都是极好的！
进店看到的算是比较质朴的装饰，肉眼可见12年的历史，但是却很有亲切感，似乎是来到韩国街头走入的一家烤肉店。不用排队绝壁优势啊！
I. 即日起为期四周10/9/18--11/15/18,地图粉进店堂食即送Cheese Egg一份！
II.每天5pm-7pm，地图粉check in YELP即送小份辣年糕一份哦两者可合用！
Madangsui
推荐程度：****
人均：$20-$40
地址：35W 35th St, New York, NY 10001
营业时间：11:30 AM - 11:00 PM
电话：212-564-9333
